田螺含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素ABD、煙、鈣、磷、鐵等成分。田螺味甘、咸、性涼、能清熱止咳、利尿通淋；具體功效表現在：一、田螺屬于高蛋白低脂肪的天然保健食品；二、田螺富含銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養素；對于血液、中樞神經系統以及免疫系統的發育和功能都有著重要的作用；三、田螺富含鐵，能夠有效地治療缺鐵性貧血；四、田螺具有除濕解毒的功效，可用于熱結、小便不通、黃疸等患者。可是，雖然田螺有這么多的功效，但是建議孕婦最好不要吃田螺，田螺容易受到細菌和寄生蟲的感染，影響孕婦的腸胃健康，尤其是腸胃功能較弱的孕婦，會導致腹脹，腹瀉，嘔吐等胃腸不適，影響消化功能吸收，引起胎動不安，甚至還會引起流產，建議孕婦不要食用田螺。孕婦可以吃基尾蝦，魚類等富含優質蛋白質的食物。

三個月多孕婦不建議吃田螺。雖然田螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鈣和鐵，有清熱利水的功效。但是田螺當中可能含有寄生蟲，細菌的含量也比較多，不易清洗干凈，孕婦如果經常食用，容易引起食物中毒，對胎兒和母體都是不利的。另外，田螺當中的寄生蟲，可能通過母體進入胎盤，影響胎兒的生長發育。尤其是脾胃虛寒的孕婦，更應該禁食田螺。建議孕婦在懷孕期間，調整飲食規律，少食多餐，多吃新鮮的水果、蔬菜。

孕婦應該盡量少吃田螺，就算吃也要做好以下幾個步驟，以免細菌感染對胎兒有影響。孕婦吃田螺的注意事項：1、加工前要排凈螺體內雜質將鮮活田螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少許香油）靜置半天，使田螺自然吐凈體內雜質，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈。2、烹制前要高溫煮沸將洗凈的田螺放入開水中，煮開后撈出備用（煮時可加入蔥、姜、料酒等調味品，用以去除田螺的異味）。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲。3、烹調中要注意熟透經過前兩步的加工，接下來就可以根據個人喜好的不同口味，烹制出各種口味的田螺佳肴。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

總結

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