超級好做的一款鱈魚做法。準備好調料，上鍋一蒸就可以吃了。懶人必備哦。主料1人份銀鱈魚1片輔料大蔥1小段料酒1勺姜2片鹽1小勺生抽4滴黑胡椒適量紅辣椒1根榨菜絲適量步驟1清蒸鱈魚的做法大全鱈魚洗凈后在兩面涂抹適量鹽、黑胡椒，放入料酒、姜絲，腌制20分鐘步驟2清蒸鱈魚的做法圖解腌制過程中，準備其他輔料：大蔥切蔥絲，姜切絲，紅辣椒切碎步驟3清蒸鱈魚的家常做法蒸鍋燒熱水后，放入腌好的鱈魚。同時在表面撒蔥絲、適量生抽，滴入幾滴橄欖油步驟4清蒸鱈魚的簡單做法大火蒸7分鐘左右成品圖烹飪技巧一定要把握好蒸魚的時間，時間久了魚肉就不嫩了

鱈魚原產于北大西洋寒冷水域，它具有一定的保健作用。其肉可以活血祛瘀，且含豐富的蛋白質，而且是所有魚類中膽固醇含量最低的。鱈魚很多人不知道如何做，今天就來教大家一種既簡單又美味的做法：清蒸鱈魚。食材清單鱈魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油做法鱈魚放至解凍后清洗干凈備用。在鱈魚表面均勻涂抹一層細鹽腌制，這里注意鹽不要太多，且要抹得均勻。放姜絲，然后鱈魚表面澆上適量料酒，腌制至少十五分鐘。蔥切成和鱈魚差不多寬的段兒，鋪在鱈魚表面，上鍋蒸5-6分鐘以后出鍋。蒸魚豉油澆在蒸好的鱈魚上，再將油鍋燒熱，倒入適量油燒熱至八成熟，將油澆在鱈魚上，聽到滋滋的響聲，蔥香、蒸魚豉油的香都會紛紛激發出來，至此清蒸鱈魚就做好了！小貼士：鱈魚一定要歷經鹽、料酒、姜絲的腌制過程后再上鍋蒸。蒸的時間不要太長，否則魚肉會變老，以5-6分鐘為宜。最后澆油的時候油一定要燒到一定的熱度再澆，否則香味會激發不出來。平臺聲明

總結

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