照著食譜做吧

沙蔥的腌制工作重要是通過焯燙、攪拌、密封等步驟，具體操作如下：1、將摘回來的沙蔥挑選干凈，減去那些老葉、老枝等枯萎部分。2、用清水將挑選出來的沙蔥漂洗趕緊，過一兩次水就可以。3、燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙蔥焯燙至變色即可撈出。4、等撈出的沙蔥放涼后擠干，并放入壇子中，加入適量食鹽和陳醋并攪拌均勻。5、最后，將弄好的沙蔥密封好，放到陰涼通風的地方存放，二十多天后即可。注意事項：1、焯燙沙蔥的時間不能太久，過度焯燙沙蔥可能會導致沙蔥無法腌制。2、腌制沙蔥的壇子一定要密封好，不能漏氣。

配合羊肉

涼拌沙蔥的做法步驟1沙蔥一斤，擇凈后用水反復沖洗干凈。2水燒開后放少許咸鹽，放入沙蔥稍汆，出鍋用冷開水鎮涼。3雙手攥干水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點。4生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味后撈出花椒，把熱花椒油倒入。5攪拌均勻，即可裝盤。

春天多吃蔥，濁氣一掃光 “常吃蔥，人輕松”。市醫藥研究所的專家提醒市民，春天里多吃蔥對健康很有益。 蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助于消除胃腸積下的污垢濁氣，提高食欲，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強人體免疫力。這些作用與蔥富含鍺等微量元素有關。另外，吃蔥對心血管硬化、膽固醇上升、便秘、肥胖者的身體健康也很有好處。蔥在醫療中功效非凡，有發汗、利尿、鎮靜作用。

配合羊肉

總結

以上是生活随笔為你收集整理的沙葱怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。