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自制午餐肉怎么做好吃啊?

發布時間:2023/11/23 万象百科 35 博士
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 自制午餐肉怎么做好吃啊? 小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
現成午餐肉可以去烤

可以,,不過午餐肉通常蒸的比較好吃點

快樂生活一點通午餐肉的做法  食材明細豬肉餡300g;蔥碎適量;姜碎適量;鹽適量;糖適量;白胡椒粉適量;生粉適量;黃酒適量;雞蛋1個;  1、后臀尖剁成肉泥?! ?、 加入蔥姜碎,鹽,糖,白胡椒粉,黃酒,攪上勁?! ?、生粉加水稀釋。  4、 水淀粉放入肉餡中攪打上勁?! ?、 把濕屜布鋪在案板上,把攪拌好的肉餡碼整齊放在屜布上?! ?、 屜布把肉餡裹緊?! ?、 放在蒸鍋中蒸15分鐘?! ?、 蒸好后取出打開屜布把雞蛋液均勻的抹在肉餡上,在放到鍋里蒸3分鐘,雞蛋液凝固了就可以了,取出后翻面,再均勻抹上雞蛋液,放入鍋內蒸3分鐘,取出后晾涼,切片食用?! ∥绮腿庾龇ㄐ≠N士  1、肉餡最好是七分瘦三分肥,這樣做出來的午餐肉會比較香,  2、裹肉餡盡量裹緊點,這樣蒸出來才不會散,  3、往肉餡上刷蛋液時,刷一遍蓋上蓋2分鐘,開蓋又刷了兩次,這樣刷上的蛋液會比較厚。

總結

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