我教你一種方法先將肉切成3厘米長(zhǎng)1厘米寬的小段，用料酒、醬油、糖、雞精、鹽腌制一會(huì)。將面粉和雞蛋加水和成面糊狀，用腌制好的肉條裹上面糊，高油溫，炸至金黃出鍋。吃的時(shí)候蘸上花椒面或者灑些檸檬汁，看個(gè)人口味。這就是東北名菜酥肉了，口感外焦里嫩，回味悠長(zhǎng)。你可以嘗試一下，和干炸肉是兩種不同的風(fēng)味哦

食材主料豬里脊300g輔料面包糠150g植物油80ml鹽4g胡椒粉2g雞蛋2個(gè)面粉100g步驟1.豬里脊切3-5毫米的厚片。2.加入胡椒粉。3.加入一個(gè)雞蛋清，適量鹽，攪拌均勻入味。4.裹上一層面粉。5.在沾滿(mǎn)雞蛋液。6.裹滿(mǎn)面包糠。7.放入電餅鐺煎成兩面金黃色，或者油炸也可以。小貼士用油炸也可以

材料主料：豬肉餡200g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，雞蛋1個(gè)，面粉50g，面包渣50g調(diào)料：鹽2g，胡椒粉0.4g，橄欖油20g，俄力岡1g做法1、將豬肉餡用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡攪拌均勻后制成餅形。2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一層面包渣待用，煎盤(pán)中倒入橄欖油，再放入肉餅煎制成金黃色熟透，配上熟胡蘿卜、炸土豆塊、漬紫菜等配菜。小訣竅肉餅餡調(diào)制時(shí)，最好將牛奶泡過(guò)的面包加入一些，使肉餅?zāi)芡怀瞿滔恪?

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炸猪肉怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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