鮮活的蒸著吃

皮皮蝦的話，你可以放入椒鹽下去，然后拿去爆炒

皮皮蝦怎么做好吃，椒鹽兒。皮皮蝦和皮皮蝦下午煮熟就吃最好不用教人又鮮又嫩。原汁原味。

花椒皮皮蝦：準備用料：皮皮蝦750g、花椒適量、姜適量、醋適量1、準備皮皮蝦。2、用冷水浸泡花椒。3、洗干凈皮皮蝦，用冷水浸泡10分鐘。4、花椒水入煮鍋。用花椒水煮皮皮蝦，一可以去腥提鮮，二可以祛濕，三可以殺菌。5、皮皮蝦入鍋煮。視情況再加少許水。不要多加，因為皮皮蝦在煮的過程中要出些水的。6、姜切成末。7、姜末加醋，作為蘸料。8、煮7、8分鐘皮皮蝦就熟了。鍋里的水幾乎沒有減少。9、出鍋配上蘸料即可享用。

清蒸最好吃。

皮皮蝦怎么做好吃到了吃皮皮蝦的季節，一定不要錯過這道美味。傳統的吃法就是清蒸，把皮皮蝦放進鍋里，然后放上少許鹽，幾個花椒顆粒，皮皮蝦自帶的鮮味兒，稱得上開鍋香。為了更好的發揮皮皮蝦的美味，不妨多試幾種做法，下面就把幾種容易操作的美味皮皮蝦，提供給你，可以試一試哦。一、椒鹽皮皮蝦做法：1、準備紅尖椒，把蒜剁成末。2、把油燒熱，把皮皮蝦倒入鍋里炸至金黃，撈起。3、鍋里留一些底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。4、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。二、蛋黃焗皮皮蝦食材：皮皮蝦一斤、咸蛋黃3個做法：1、皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分，然后剪掉皮皮蝦兩側的小刺；2、咸鴨蛋用蛋清分離器分離出蛋黃；3、鍋中倒入2/3滿的植物油，大火加熱油溫至八成熱；4、倒入瀝干水的皮皮蝦；5、油炸30秒后全部撈出；6、再開大火，將油溫重新加熱到八成熱，將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出備用；7、鍋中留底油，放入咸蛋黃，小火炒制蛋黃開始起沙；8、放入事先切好的蔥姜段，翻炒至蛋黃沙成金黃色，蔥姜香味出來加入少許鹽，再倒入炸好的皮皮蝦；9、翻炒至每只蝦都均勻包裹上蛋黃即可出鍋。三、蒜香皮皮蝦食材：皮皮蝦一斤、花椒、蒜、姜、香菜、鹽少許、做法：1、皮皮蝦洗干凈后控干，去掉頭尾2、姜、蒜、香菜切碎3、鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出，接著爆香姜，蒜，隨后放入皮皮蝦拌炒4、炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會5、接著大火翻炒并收汁，收汁到干后調入適量鹽，撒上香菜即可皮皮蝦怎么做好吃四、麻辣皮皮蝦食材：皮皮蝦2斤、青椒、紅椒適量、香菜、大蒜、姜、花椒、大料、干紅辣椒適量、香辣火鍋底料適量、做法：1、皮皮蝦用水沖洗干凈、青、紅椒切辣椒圈、香菜切段、大蒜、生姜切片備用2、鍋中做油，油溫6成熱時，將各種佐料全部放入鍋中炒制，佐料炒香后將火鍋底料放入鍋中小火炒制3、將皮皮蝦放入鍋中大火炒制，中間要不停翻動4、加入少許生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制5、倒入小半碗清水，讓炒制的皮皮蝦在紅油水中咕咚3-4分鐘，確保皮皮蝦成熟6、待湯汁濃稠時，撒入香菜梗即可出鍋本道菜友情提醒1、炒制火鍋底料時一定要用小火，用鏟子將其打散，慢慢炒出紅油為好；2、皮皮蝦本身帶有海水咸味，火鍋底料也帶有咸味，所以這道菜在炒制過程中不需用再額外加鹽；3、新鮮的皮皮蝦肉質非常鮮嫩，也非常容易入味，炒制時間不用過長。皮皮蝦怎么做好吃，其實，只要你愛吃皮皮蝦，怎么做都好吃。皮皮蝦怎么做好吃皮皮蝦怎么做好吃，關鍵看你的口味，喜歡吃皮皮鮮原香味道，可以直接清蒸，聽說出海打魚的漁民，把皮皮蝦撈上來后，直接用海水煮，那才叫鮮香。喜歡吃辣，就可以在炒皮皮蝦的時候，多加辣椒，還有一些漁民，直接把新鮮的皮皮蝦，腌著吃，叫皮皮蝦醬。所以，只要你愛吃，怎么吃都好吃。

總結

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