南瓜 一個（大約兩斤多） 、 白砂糖 一把（根據個人口味） 、 面粉 自己視情況添加烹飪步驟1/7點擊查看大圖南瓜洗凈去皮！切成小塊上鍋蒸二十到三十分鐘！！根據你南瓜大小薄厚！2/7南瓜蒸好拿出，倒出盤子里的水！然后趁熱攪拌成南瓜泥！待放涼3/7待南瓜泥十幾度不燙手但又有余溫再放入糖（如果你不喜歡有點砂糖的口感就可以趁熱放入糖，不過那樣糖化水快你就要多加一些面粉了?。?/7接著就可以加入面粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放進去攪拌感覺干了但是攪拌均勻以后又是稀泥一樣就可以！以面糊用勺子要一勺不會低落下來為最后標準！！5/7到這里有沒有親試了一下面糊哈，還是粘手哈！6/7上一個步驟和這一步盡量兩個人一起操作，不然會很凌亂！也可以親子一起，一起揉好放在托盤里再一起上鍋煎炸！油不用太多，與南瓜餅平齊就可以最后一步點擊查看大圖炸好了放在盤子里這時候也可以吃，很軟香甜！不過這還沒有發揮面粉的特質！對很多人應該猜對了，就是要等它涼了再回鍋一下！這時候你會發現跟小時候吃的油餅一樣，外面很脆，里面很軟嫩！小貼士面粉的量自己掌握雖然很難，不過等南瓜蒸好時候你把它從盤子里拿出來瀝干水這樣就面粉放的會更少！越少面粉南瓜味就約濃郁

南瓜的食用價值是非常豐富的，很多人喜歡吃南瓜不僅因為價廉，還有考慮到南瓜是對健康非常好的食物。今天小編給大家講講南瓜餅怎么做好吃又簡單、南瓜的吃法有哪些以及南瓜的搭配禁忌是什么。南瓜餅怎么做好吃又簡單用料南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。做法1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛。2.壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。3.加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因為還要加糯米粉。4.加上糯米粉攪拌，需要到不粘盤不粘手狀態。5.手上倒上油，把面粉揉成團，讓南瓜與糯米粉合二為一。6.做成餅狀，要用濕紗布話保鮮膜抹上油墊著，這樣子就不會粘到。7.冷油下鍋，小火將兩面煎至金黃色。南瓜餅相信大家都比較喜歡，但是南瓜可不止這一種吃法哦。小編整理了一些南瓜的做法，一起了解一下吧。南瓜的吃法百合蒸南瓜材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個，冰糖15g。做法：新鮮百合剝開，洗凈，紅棗洗凈;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上;鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸20分鐘;鍋內加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。百合是具有很好的保健效果的食材，和南瓜的結合，更能使得兩者的營養有利于身體的吸收。南瓜薏米羹材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量。做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透后放入入料理機打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮開，加入牛奶，調入白糖即可?！∈[油爽脆南瓜材料：小南瓜1個，香蔥50克，白醋，食鹽。做法：香蔥洗凈，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗凈切成薄片，越薄炒的時候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;鍋中放適量油;涼油將蔥段放進去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味;煸炒出蔥香味后，南瓜片倒入鍋內;再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進行調味，翻炒幾下，即可出鍋。南瓜的吃法以及營養價值都是非常多的，但是還需要注意的就是哪些食物是不宜與南瓜一起搭配的。南瓜的搭配禁忌1、南瓜加羊肉二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。2、南瓜加醋醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。3、南瓜加菠菜南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。4、南瓜加紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。5、南瓜加帶魚帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。6、南瓜加紅棗紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。結語：南瓜餅的做法是非常簡單的，注意掌握好火候是做南瓜餅好壞的主要因素哦。南瓜餅在日常生活中的做法是非常多的，但是在制作南瓜的同時也要注意一些搭配，若是與菠菜、醋或者是羊肉等一同食用，不僅會造成食物營養的流失，還會導致身體不適。

過的，我們在飯店、路邊攤上都會經?？吹剑鋵嵨覀冊诩依镆部梢宰约鹤鲋缘?，既健康又衛生，那么大家知道家常的南瓜餅如何制作的呢?下面就教大家幾種南瓜餅的做法吧。南瓜餅做法一原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。1、首先將南瓜洗凈放在蒸鍋里面去蒸，大火大概蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用器具壓成泥狀。2、將南瓜泥中加入適量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面團(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加粉，否則面太稀了就不成型)。3、把豆沙餡揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙餡即可。4、取一個平底鍋倒入一點油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續煎，煎好后裝盤即成。打開百度APP，查看更多高清圖片南瓜餅作法二原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。1、南瓜洗凈切片，上鍋蒸熟，待涼后用攪拌機打成泥，倒入布口袋，擠去水份。2、接下來將南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入開水攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。3、再將南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。南瓜餅做法三原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙餡1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸軟后取出，待放涼后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，再揉成南瓜餅皮。2、把豆沙揉成圓球做餡，取南瓜餅皮將豆沙餡包上，再用手按壓成圓餅。3、鍋內注入少許植物油，待油熱后，把南瓜餅放到油鍋中小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升高時，再下入餅復炸至焦香酥脆即可。南瓜餅做法四原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1、將南瓜去皮洗凈切塊，蒸熟后搗成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成軟軟的南瓜面團，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

總結

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