方法/步驟把所有的東西準備好，燒上水，把西紅柿（西紅柿要多點，少了就沒有味道了），上海青，香菜，黃豆芽洗好備用。西紅柿一定要先洗，切成小塊，涼水的時候就放鍋里，這樣湯才能煮的濃，西紅柿的香味才能融入到水里。煮這個湯需要的時間比較長！備用的黃豆芽和火腿腸，香菜等湯煮的差不多了就放入黃豆芽，繼續煮。讓味道充分的融合到一起。湯煮好了就放入面條，這個時候要注意點，等面條滾一次以后把火關小點，為的是讓面條吸收湯的味道，而又不讓面條煮爛。 如果你怕掌握不好可以用另一個過煮面條，煮到八分熟撈出來過下涼水，然后放到番茄湯里面小火在煮一下，主要是吸收味道面條馬上要好的時候把切好的火腿腸到進去，放入食鹽調勻，然后關火，這個時候茄汁面就已經做好了。喜歡吃香菜的可以放點香菜，不喜歡的就不需要了。我這次沒有放上海青，是因為家里沒有了又不想跑出去買，把準備抄的肉也給換成火腿腸了，喜歡吃肉的可以放。但是不要放醬油貨是雞精這些調料，這個面要的就是西紅柿的和黃豆芽的香味。嘿嘿！人比較懶沒辦法。END注意事項這是一個很營養的主食，不知道你發現了沒有，整個過程都沒有用油，對減肥的女士來說是不錯的選擇如果你感覺這個很麻煩的話還有種比較懶的辦法，你可以把西紅柿用榨汁機給炸了，或是直接買瓶番茄醬來做這個茄汁面。

主料面條350g油菜2棵香菇2個豆芽50g輔料茄汁面底料100g地道茄汁面的做法步驟地道茄汁面的做法圖解11. 把2棵油菜擇好清洗干凈；地道茄汁面的做法圖解22. 50g豆芽清洗干凈（不愛稱重用手抓一把也差不多）；地道茄汁面的做法圖解33. 香菇切片，熱水煮熟備用；地道茄汁面的做法圖解44. 先將茄汁面底料（我用的是紅火家濃縮底料1：6）和水按比例勾兌好放入鍋里，煮沸后加入豆芽和面條，等面條變色后改小火，放入油菜和香菇，20s關火；地道茄汁面的做法圖解55. 面條盛出，準備食用。

得，還沒吃過就想加盟呀，我是沒聽說了，你要自己去考察一下的，別人說的不足信

食材主料番茄醬20克番茄400克面條150克輔料油適量香油適量魚露適量小青菜適量雞精適量生抽適量蔥適量清水適量步驟1.食材備好待用。2.把食材清理干凈并切好待用。3.上油鍋，放入適量的油，油熱，放入切好的番茄塊翻炒。4.再放入切好的蔥翻炒。5.再放入雞精翻炒。6.放入魚露翻炒。7.放入生抽翻炒。8.此時也可以兌入適量的番茄醬，炒至番茄成粥狀即可。9.放入適量的清水煮開。10.再放入適量小青菜。11.放入面條煮開。12.如若嫌湯不稠，可以再兌入一些番茄醬，煮開后即可。13.出鍋前，放入適量香油。14.出鍋上桌。

現在的 味道都是以麻辣味為主只要抓住了就能吸引一部分人，，問下你是哪里的 你們哪里不知道吃番茄醬怎么樣如果愛吃的話我可以教你我的特長。。我們這里的茄汁面比較出名我做的換算可以04年的時候我又自創了茄汁米線味道也算可以吃的人也比較多一辦多是年輕人

現在的 味道都是以麻辣味為主只要抓住了就能吸引一部分人，，問下你是哪里的 你們哪里不知道吃番茄醬怎么樣如果愛吃的話我可以教你我的特長。。我們這里的茄汁面比較出名我做的換算可以04年的時候我又自創了茄汁米線味道也算可以吃的人也比較多一辦多是年輕人

總結

以上是生活随笔為你收集整理的茄汁面怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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