用料 雞翅 8～12個 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 五香粉 適量 蠔油 適量 大蔥 一根 食用油 少許 電餅鐺香煎雞翅的做法 向鍋中倒入涼水，將水煮開。煮水的同時，將調料調好，放旁邊備用。（調料：鹽，料酒，五香粉，蠔油，生抽均少許）將雞翅倒入鍋中，過一下開水，大約6成熟時撈出，在雞翅上用刀劃兩下，以便入味。將雞翅放入調料中，淹制20分鐘將電餅鐺雙面加熱，放少許油。并切好蔥段備用。將淹制好的雞翅放入電餅鐺里，同時將蔥段放入雞翅的間隙，然后蓋上電餅鐺，稍許片刻就好了。

主料雞翅5個 麻油1匙 青瓜20克輔料鹽適量 雞精適量 料酒1匙 生抽1匙 胡椒粉適量步驟1.雞翅洗凈，切斜刀。2.下入適量鹽 雞精 胡椒粉 料酒 生抽腌制15分鐘入味。3.青瓜洗凈切絲，擺放于盤中。4.鍋里下適量麻油，加入腌制好的雞翅煎至兩面金黃。5.將煎好的雞翅擺放于青瓜上面即可。

總結

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