主料雞血200克豆腐300克輔料油適量鹽適量生粉適量香蔥適量胡椒粉適量芝麻油適量步驟1.將雞血汆水后切成小塊2.豆腐切成小塊3.起油鍋，待油溫八成熱時放入雞血翻炒4.加適量的水5.放入豆腐6.生粉用少許水調開7.待雞血豆腐湯沸騰時均勻的倒入生粉8.出鍋前撒上蔥花9.起鍋、裝碗，撒入胡椒粉、芝麻油，上桌、吃起。

配蔥姜花下湯好吃.

1.準備好的姜，蒜切碎，青蒜切小段，小紅椒切圈。2.把準備好豆腐，雞血，切塊焯水備用。3.準備點水淀粉。4.起鍋燒油熱放入姜，蒜出香。5.放入焯過水的雞血和豆腐，青蒜迅速翻炒兩下，下入料酒翻炒。6.放入清水燒開，放入鹽，胡椒粉，適量的生抽。7.然后把水淀粉一點，一點放入并攪拌，薄薄的玻璃芡，煮開一兩分鐘放入雞粉，灑點香菜關火出鍋。

1、熟雞血切成細條，瘦肉切絲，水發木耳、豆腐切成細條。2、雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。3、鍋置火上，倒入鮮湯，下入豆腐絲、雞血絲、木耳絲、肉絲，燒開后撇去浮沫，加入精鹽燒沸，用水淀粉勾薄芡，淋入雞蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、蔥花，調勻即成。

雞血凝固了，這個可以去跟粉或者是米線去煮一起吃。

主要食材雞血500克、 豆腐4塊輔料大蒜2根、生姜少許、干紅椒2個調料油2茶匙、鹽少許、豆瓣3茶匙制作步驟1、準備好食材。2、準備好調料。3、雞血用水沖一下，切厚片。4、大蒜洗凈、切段。5、鍋中油熱，下豆腐煎至兩面微黃，盛入沙煲中。6、鍋中余油，爆香生姜、干紅椒。7、倒入適量冷水;加入花椒粉、胡椒粉，煮開。8、倒入鴨血，煮開。9、雞血連湯汁一起倒入沙煲。10、加入郫縣豆瓣，煮開。11、調好味;倒入大蒜，煮開即可離火。

總結

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