解凍，然后做成川味，皆OK！

醋溜帶魚最好吃

帶魚先用油炸一下，然后做個糖醋汁，把炸好的帶魚倒進去翻炒一下出鍋，味道很好的。

保鮮帶魚清蒸好吃而超市買的帶魚一般都是速凍過的，不適合清蒸，紅燒比較好。

總結

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