一把豇豆兩個土豆，教你簡單做一道特別下飯的快。買菜是每位家庭主婦每天必做的事情！買菜看似很簡單，但天天都要買不一樣菜，還要顧及一家人的口味和健康，究竟買什么菜?如果搭配?怎么做才好吃?這些問題已成為家庭主婦每天都最煩惱的事情。如小濤媽也是家庭主婦，而丈夫身體不好，有些食物是他不可以吃的，還不可以天天吃肉，更不可以吃辣，所以會經常做各種素菜給他吃！但家里還有一個需要發育，且脾虛又不怎么吸收的小孩，所以小濤媽還要給小孩做一些清淡、營養、易吸收、對脾胃好的菜。今天小濤媽買了一些豇豆和土豆，準備給家人做一道特別簡單的下飯家常菜！這道菜做法雖簡單，但營養好又健康，容易消化和吸收，好吃不上火，還可以健脾養胃，很適合我的丈夫和小孩吃。當我把這道菜端上桌時，我家小孩直接把菜舀到碗里拌著飯一起吃，還吃得津津有味呢！接下來，小濤媽把這道下飯菜的具體做法分享給大家！準備食材:豇豆1把、土豆2個、姜、蒜具體做法:首先來處理一下食材，把土豆削皮，沖洗一下，切成小丁，盡量切小一點才易熟一些，再洗掉土豆丁表面的淀粉，可以防止土豆丁被空氣氧化，而且這樣處理后，炒出來的土豆不易糊掉。接著把豇豆、姜、蒜清洗干凈，然后把豇豆切成小丁，姜切小條，蒜切片。全部食材準備好了，開始炒菜！往干凈的鍋里加入3茶匙油，先放入蒜片、姜炒一炒，然后把難熟的土豆丁倒入鍋里翻炒一會，加入少許清水繼續翻炒至變色，炒至五成熟。接著，把豇豆丁倒入鍋里，繼續翻炒至豇豆變色。小濤媽買的豇豆是肉豆角，要稍加點水燜煮兩分鐘，會更易熟透。豇豆燜煮熟透后，加入適量鹽、1茶匙蠔油、少許胡椒粉、2茶匙油，大火翻炒均勻就可以關火了。盛碟！一道做法簡單、營養又健康、好吃又下飯的土豆炒豇豆就做好了！小貼示:1，土豆盡量切成與豇豆丁差不多大小的丁粒，會更易熟些。土豆丁洗一下，煮時不易爛，口感也脆點，如果不洗，煮熟后會更粉糯一些，小孩更愛吃，要不要洗，隨自己喜歡！2，小濤媽做這道菜用的是肉豇豆而不是那種嫩嫩豇豆，這種豇豆需要燜煮熟透才更好吃。如果你用的是嫩豇豆，最好先把豇豆炒至變色，出鍋裝碟，然后炒土豆丁至七成熟，再把豇豆和土豆放在一起炒。

干悶長豆角土豆較高熱量5星燜咸鮮味新手嘗試主料豇豆1200g馬鈴薯丁(脫水)250g輔料食鹽適量醬油大半勺雞精適量步驟1長豆角掐頭去尾，切成大約6公分的小段，土豆去皮步驟2把土豆盡量切成小條，細點，比較好熟，然后2個放一起洗刷干凈備用步驟3蒜瓣切成小片即可步驟4熱鍋，放蒜瓣，煸炒出香味步驟5然后把長豆角和土豆一起放入，趕快翻炒步驟6翻炒到差不多都沾上油水，就可以放醬油了步驟7繼續翻炒，知道把醬油翻炒均勻為止步驟8如果你的土豆含淀粉太多，你可以在這時稍微放一點點水，我的沒有放，就這么蓋上鍋蓋用中火燜步驟9這時臨出鍋前的樣子，菜稍微有點塌，這樣味道很好吃，在燜的過程中盡量5分鐘翻炒下，防止土豆粘鍋！步驟10OK，撒上鹽和雞精調味，就可以出鍋了！

茄子可以紅燒，可以做地三鮮。豇豆炒肉，或加蒜未素炒都可以。豇豆和土豆和五花豬肉一起燉、紅燒都好吃!😎😎😎😎😎😎😎

主料豇豆350克土豆2個輔料蔥適量姜適量蒜適量大醬適量步驟1.豇豆摘洗干凈后切段。2.土豆去皮切條。3.鍋中倒油燒熱，放入蔥姜蒜爆鍋。4.放入豇豆翻炒。5.放入土豆條一同翻炒。6.放入大醬。7.放入適量清水。8.燒至湯汁收干，放入鹽和味精調味即可。

在家翻看好豆菜譜 看見豆親們做的長豆角燒茄子 看著好有食欲啊！！于是就決定動手做 豆角準備好了后發現茄子很給力的沒有了！！正在我詛喪的時候 我媽給我提了個醒 沒有茄子 我可以用土豆啊！！好吧 就是這個了！長豆角炒土豆！ 一樣很美味呢！！材料主料：長豆角200g、土豆3個、尖椒3個；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、肉適量、蔥適量長豆角炒土豆1長豆角洗凈待用2土豆三個洗凈削皮3長豆角切段待用4豬肉分瘦肉和肥肉分開切5尖椒和蔥切絲6土豆切絲7鍋熱油后放肥油煸炒出油8然后放瘦肉炒至八分熟9放青椒絲10略煸炒后再放蔥絲11放豆角和土豆絲加入醬油、鹽、味精等佐料12蓋上鍋蓋悶一會再翻炒完全熟透后盛盤即可

材料食材：豇豆（長復豆角）300克、豆制瓣醬30克調料：油10克做法1、準備好食材，豆角摘去兩頭的尖蒂，撕去硬絲，摘成5厘米長的段，洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈起瀝干備用。2、鍋燒熱，倒入油，把豆角倒入鍋中快速翻炒至表面變色，可以調成中小火，注意防止濺油。3、然后倒入一大碗清水，以沒過豆角為準，蓋上鍋蓋，保持中小火煮7-8分鐘左右。4、揭開鍋蓋，看到豆角已經變軟，水也收得差不多了，就倒入準備好的豆瓣醬迅速炒勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的土豆豇豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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