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到白家有個高家肥腸粉很出名~~！！！！從粉蒸肥腸 涼拌肥腸到燒肥腸 啥子都有肥腸粉更不用說咯

肥腸粉的做法食材明細肥腸適量紅薯粉適量芽菜適量油酥黃豆適量芹菜丁適量香蔥末適量泡姜適量郫縣豆瓣醬適量干辣椒適量醬油適量泡辣椒適量鹽適量胡椒粉適量蒜片適量香醋適量油辣椒適量湯寶適量超辣口味鹵工藝數小時耗時簡單難度1紅薯粉放入熱水中將其泡軟。2肥腸放入盆中倒入一些面粉、啤酒來回揉搓，直至污物洗凈，切小塊備用。3鍋置火上少許油燒熱，放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。4放入肥腸爆炒。5加入適量熱水，下入濃湯寶。6燒沸后慢燉40-60分鐘。7燒水至沸騰，放泡軟的紅薯粉，煮至透明撈出。8紅油辣椒、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、蔥花、油酥黃豆、胡椒粉調入碗中。9碗中加入肥腸、肥腸湯料。10放入紅薯粉，然后再按口味加入調料即可。

呵呵，給你推薦3個地方一個是很有名氣的白家肥腸粉，這家在棠外附近就有一個是在雙流中學大門左面那條街有一家，我經常在那里吃的，味道不錯還有一個是福達賓館斜對街的一家也有很好吃的肥腸粉

原料： 粉絲200g，豬肉餡50克，香菇4朵，豆瓣醬1湯匙，蔥、姜、蒜茸，醬油2茶匙，白砂，香油 . 做法： 肉餡加入鹽、醬油、料酒、蔥、姜末腌制一會;粉絲放入開水中泡軟至發白膨脹[吃水7成即可]，撈出瀝干水分;鍋中倒入油燒熱，放入蒜末、蔥花、姜末、豆掰醬煸炒片刻，香味出來后放入肉餡撥散，然后放入香菇粒炒軟; 加入醬油、香油、白砂糖、高湯等調料。最后加入粉絲炒至湯汁收干、均勻上色即成.

肥腸粉的做法食材明細肥腸適量紅薯粉適量芽菜適量油酥黃豆適量芹菜丁適量香蔥末適量泡姜適量郫縣豆瓣醬適量干辣椒適量醬油適量泡辣椒適量鹽適量胡椒粉適量蒜片適量香醋適量油辣椒適量湯寶適量超辣口味鹵工藝數小時耗時簡單難度1紅薯粉放入熱水中將其泡軟。2肥腸放入盆中倒入一些面粉、啤酒來回揉搓，直至污物洗凈，切小塊備用。3鍋置火上少許油燒熱，放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。4放入肥腸爆炒。5加入適量熱水，下入濃湯寶。6燒沸后慢燉40-60分鐘。7燒水至沸騰，放泡軟的紅薯粉，煮至透明撈出。8紅油辣椒、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、蔥花、油酥黃豆、胡椒粉調入碗中。9碗中加入肥腸、肥腸湯料。10放入紅薯粉，然后再按口味加入調料即可。

總結

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