豆腐燒白菜怎么做好吃材料白菜。豆腐。醬油。鹽。干辣椒。蔥。食用油做法1.北豆腐一塊，切小塊。白菜一棵，切開。2.鍋里倒油爆香蔥花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黃。3.放入白菜，倒一點點醬油，再扔幾個干辣椒在鍋里，蓋上蓋子轉小火，燜大概20分鐘，中間要用鏟子稍微翻一下。4.最后鹽調味，即可出鍋。小訣竅這個秘訣是不加水，小火蓋蓋子把白菜的水分煮出來

食材明細白菜500克豆腐干200克精鹽5克醬油10克味精2.5克水淀粉 15克豆油75克咸鮮口味煨工藝廿分鐘耗時普通難度白菜燒豆腐干的做法步驟1將白菜清洗干凈，切成魚骨片，裝盤待用。2將豆腐干切成厚片，用開水煮一下，放在盤子里。3大勺放火上，加入豆油燒熱，下入白菜片和豆腐干片翻炒。4隨即下入醬油，精鹽和少許黃豆芽湯溫火煨一會兒。5用少許水淀粉勾芡。6加入味精，香油拌均，出勺即可食用。

食材主料大白菜200g干豆腐皮50g輔料花生油適量鹽適量生抽適量步驟1.干豆腐皮放熱水浸泡五分鐘2.過涼水3.瀝干水份4.大白菜洗凈，切小塊，大白菜梗和葉子分開5.熱鍋放油，放大白菜梗翻炒幾下6.放大白菜葉子和豆腐皮7.大火翻炒片刻8.放適量鹽翻炒均勻9.放適量生抽翻炒均勻10.起鍋，裝盤即可

白菜和豆腐都有很多做法的，看樓主自己的口味了。白菜一般大火快炒，首先放入油，等油溫升起來后，放入切好干辣椒，可放一點大蒜（可起鍋之前放），辣椒略略變糊后，放入白菜，記著不要炒太久，這樣吃起來才香脆...

主料：豬肉80g，白菜80g，豆腐干80g輔料：蔥1g，姜1g，生抽3g，鹽4g，醋4g白菜炒干豆腐的做法：1.豬肉切好2.鍋內放油 放肉3.放入蔥姜5.白菜6.少許生抽7.放入干豆腐 少許鹽 出鍋前放 醋

先把豆腐切成方形的薄皮安，然后放在油一層油的鍋里煎一下直到豆腐片有一面變成金黃的，盛出來備用，再把白菜放進鍋里，炒到七八分熟的樣子，再把豆腐片放進去，做熟了，就OK了！

總結

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