主料：紅薯面250g，面粉250g 輔料： 牛奶35，酵母4g 奶香紅薯面饅頭的做法步驟：1.面粉 紅薯面混合2.溫水加入酵母 讓酵母醒過來3.牛奶 可以加熱 成溫的 也可以常溫直接用 想發酵快點就用溫的 不過不要太熱 就把酵母燙死了4.把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一點一點加 多了就不用加完 少了就再多加點 根據面粉的吸水量 自己掌握5.揉面 揉成團 直到面光 盆光 手光 面團放在盆中 蓋保鮮膜 發酵6.發酵直兩倍大 揉面排氣 揉成光滑面團 蓋保鮮膜 二次發酵 20分鐘7.二次發酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上鍋蒸 冷水上鍋 蒸20分鐘8.和面時可以加入糖 這樣饅頭既有甜味 還可以加快發酵 我這里這幾天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果溫度好的話 酵母可以減少一克 上班前和面 下班就可以蒸了

步驟：1.紅薯去皮，去除蟲眼后切丁，蒸熟2.放入面包機中3.加入白糖，趁熱攪均4.加入牛奶，等紅薯攤涼5.放入面粉和酵母6.按發面鍵，讓其自動和面7.1小時50分后，面已經發好8.整形9.分成大小相同的小團10.揉成圓形，水熱后，放入蒸籠蒸十分鐘左右即可

紅薯泥加中筋面粉揉面。具體做法如下：準備材料：中粉，紅薯泥，水，酵母，水。1、紅薯泥。2、中粉、紅薯泥、酵母水全部放到盤里，先用筷子攪成絮狀，開始揉面。3、揉到三光狀態即可。4、發到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面團戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。5、發好的面團取出來開始排氣，再揉。6、揉好的面團開始分割。7、分割好的滾圓。8、整形好的生坯放入蒸籠。9、開始二發，到大概兩倍大，饅頭更松軟。10、上屜蒸熟。

主料：紅薯面250g，面粉250g 輔料： 牛奶35，酵母4g 奶香紅薯面饅頭的做法步驟：1.面粉 紅薯面混合2.溫水加入酵母 讓酵母醒過來3.牛奶 可以加熱 成溫的 也可以常溫直接用 想發酵快點就用溫的 不過不要太熱 就把酵母燙死了4.把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一點一點加 多了就不用加完 少了就再多加點 根據面粉的吸水量 自己掌握5.揉面 揉成團 直到面光 盆光 手光 面團放在盆中 蓋保鮮膜 發酵6.發酵直兩倍大 揉面排氣 揉成光滑面團 蓋保鮮膜 二次發酵 20分鐘7.二次發酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上鍋蒸 冷水上鍋 蒸20分鐘8.和面時可以加入糖 這樣饅頭既有甜味 還可以加快發酵 我這里這幾天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果溫度好的話 酵母可以減少一克 上班前和面 下班就可以蒸了

紅薯饅頭做好吃又簡單。首先將紅薯做成粉狀。然后將紅薯粉和面粉放在一起，制成饅頭形狀。然后上鍋蒸即可。

加一個雞蛋，一捏糖（更起發），少量牛奶。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的红薯馒头怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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