燒肉的制法： 　　用料：肥瘦兼有的豬肉500克,五香粉1湯匙,料酒半湯匙,白糖50克,蔥絲和鮮姜絲少許，高級醬油100克,油適量。 　　制作：把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長2.7厘米厚的長條，用上述調味料腌制24小時，將肉條用文火油煎至八分熟，切丁待用

總結

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