做法一　　食料；雞蛋，菠菜，香菜，鹽，味精，香油，白胡椒粉各適量。 　　制作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，盡量讓雞蛋里打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然后把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。　　做法二　　鍋上放水姜切絲或片下姜 　　雞蛋磕入碗中打散放少許鹽 　　鍋開后大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒 　　再等開后放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白胡椒粉然后把切好的蔥花或小蔥花放進去即可，放入些平菇味道更鮮美。　　做法三　　1、新鮮草雞一只，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用； 　　2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用； 　　3、雞蛋打散； 　　4、取適量雞湯，放入菠菜，開后打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合適口味即可。 　　特點：味道鮮美，有營養(yǎng)，常喝可預防感冒　　做法四　　先放油燒七成熱后放入蔥炒一下然后加水[你看差不多就行了]燒開放后菠菜后把雞蛋打個小口放入湯里燒開加入少許鹽味精雞精就好了　　做法五　　用料：一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許， 　　制作方法：　　1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。 　　2、炒一會兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了可以出鍋了。 　　不要放味精雞蛋不能與味精同食不利于身體健康　　做法六　　主料：雞蛋2個,菠菜100克,濕淀粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：特點：湯汁鮮濃，味香可口。 　　功效：補血活血，調中利腸 　　制作方法： 　　雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗凈。 　　2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃后，加鮮湯、濕淀粉，加蓋，用小火燒。 　　3.燒至湯呈奶白色后，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。　　做法七　　口味：咸鮮味工藝：煮菠菜蛋湯的制作材料： 　　主料：菠菜150克,雞蛋100克 　　調料：姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克 　　1.將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、濕淀粉打勻。 　　2.鍋內放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。 　　3.鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。 　　菠菜蛋湯的制作要訣 　　1.菠菜不宜烹時間過長，否則其中的維生素C易遭破壞。 　　2.菠菜要先洗后切，否則營養(yǎng)會大量流失。

1.香菇切片。2.蔥切段、蒜切片，西紅柿切小塊。3.炒鍋倒油下西專紅柿翻炒。4.待西紅柿炒出屬汁后下香菇。5.翻炒片刻。6.加適量水煮開。7.放入粉絲。8.最后淋入蛋液。9.待蛋液定型后加少許鹽、雞精即可。

菠菜粉絲雞蛋湯的做法1.菠菜洗凈后瀝水，切小段備用。2.粉絲用水泡15分鐘左右。3.小蔥、香菜洗凈切小段備用。4.雞蛋打散，備用。5.電飯鍋加水燒開，下入粉絲煮至斷生，下入菠菜桿，幾秒后再下入菠菜葉。加適量鹽。6.淋入打好的蛋液，劃散。7.關火，撒上小蔥、香菜、少許香油即可。

步驟1.黃瓜切絲、粉絲泡發(fā)。2.鍋內坐水，下黃瓜絲煮。3.黃瓜煮熟。4.黃瓜絲煮熟，下粉絲煮。5.雞蛋2枚打散。6.下鍋中煮成型。7.取婉1只，加香油、生抽。8.將湯盛出即可。

食材用料土豆一個相克食物雞蛋2個相克食物粉條火腿相克食物鹽花椒甜醬蔥相克食物姜相克食物醬油土豆粉條雞蛋湯的做法土豆粉條雞蛋湯的做法圖解11.熱鍋，放入食用油，油熱后放入豬肉煸炒，再放入花椒、蔥、姜煸炒，再放入甜醬和醬油。土豆粉條雞蛋湯的做法圖解22.加入涼水，再放入土豆和粉條，加入鹽大火燉。土豆粉條雞蛋湯的做法圖解33.待土豆熟以后打入雞蛋，也可放入火腿，完成。

土豆削皮洗凈。切絲或小丁｛根據個人愛好｝，不要洗。燒適量的水，開鍋后下土豆絲或丁，煮熟后，下打勻的雞蛋，這時不要開鍋，停火，撒上少許 蒜末 蔥花 胡椒粉 香油。即可 用料 土豆 雞蛋 做法 1. 土豆切絲，雞蛋打散 2. 油燒熱后放入土豆絲炒至七成熟后加兩碗水 3. 大火燒沸騰后，把粉絲倒進鍋內，煮一分鐘4、把雞蛋液勻速倒入鍋中，用勺子順一個方向攪拌 5、再次沸騰后關火，撒鹽即可

總結

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