蒸排骨的做法1.大喜大調料2.排骨洗好3.香菇、木耳泡好，切碎4.先把排骨放蕃茄醬5.放蠔油6.放料酒7.放大喜大調料8.再放生粉和大蒜9.然后再放香菇、木耳，拌好，腌上20分鐘10.然后上壓力鍋壓熟11.出鍋

用料主料豬大排700g調料食鹽適量蒜適量蠔油適量調和油適量香菇適量黑木耳適量生粉適量蒸排骨的做法1.大喜大調料2.排骨洗好3.香菇、木耳泡好，切碎4.先把排骨放蕃茄醬5.放蠔油6.放料酒7.放大喜大調料8.再放生粉和大蒜9.然后再放香菇、木耳，拌好，腌上20分鐘10.然后上壓力鍋壓熟11.出鍋

主要多放翔才好吃。

所需食材做法一主料：排骨500克（小排為佳），長節(jié)蓮藕2—3節(jié)配料：蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量做法二原料：蓮藕200克，排骨300克，紅棗3粒調料：蔥段10克，姜片10克，鹽8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹調油30毫升制作方法做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。4. 約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。5.20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。做法二1. 將排骨洗凈切成寸段，蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊，備用。2. 鍋中加油燒至起煙時放入蔥段和姜片炒香，隨即倒入排骨翻炒，排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味，待用。3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開后改用小火燉1小時，加鹽和胡椒粉調味，即可。

總結

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