當(dāng)然是辣的好吃，直接放海鮮辣醬就行

當(dāng)然是辣的好吃，直接放海鮮辣醬就行

什么都不用，只要做一個麻辣火鍋湯鍋，湯開后把牛肚放進鍋里煮，還可以配上一些小菜、土豆片等，安逸得很咯

韓式牛肚火鍋的做法茼蒿菜、大白菜、胡蘿卜、角瓜、、豆腐、牛肚、牛腸、蒜片。底料制作：鍋上火放入牛油燒熱，將蔥段、姜塊、洋蔥塊放入炸至金黃干香撈出.，將原料放在一大不銹鋼盆內(nèi)拌勻，澆上熱油炸一下即可，最后加入牛大骨的老湯，開始堆這樣，比鍋高出好多，沸騰之后咕嚕咕嚕，這些食材就都浸到了湯里。隱藏于蘑菇下面的牛肚，若隱若現(xiàn)。夾一塊浸滿湯汁的牛肚，軟彈勁道，香氣濃郁，很軟卻又有嚼頭！吃完就著湯在來一份辛拉面加里面煮，味道別提多棒

將買回的半成品牛肚洗凈，鍋中加1500毫升水，放入料酒、醬油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸轉(zhuǎn)小火鹵制，湯汁還剩一半時關(guān)火、將牛肚撈出冷卻，將湯中鹵料濾除，湯汁備用！步驟 2大白菜洗凈，切得稍大點，鍋內(nèi)加油，放入姜片和切斷的一半蒜苗，爆香，白菜入鍋炒半熟，再將鹵牛肚的湯倒入，白菜上鋪上切成條狀的牛肚，剩下一半蒜苗鋪在牛肚上，加鹽味精、醬油，辣椒，小火咕嘟15至20分以下是配料。牛肚（鹵制半成品） 500g大白菜 750g蒜苗（不是蒜薹啊） 150g姜 幾片紅尖椒 10個左右花椒 一小撮桂皮 10克醬油 2大勺料酒 3大勺小茴香 一小撮八角 2個鹽 適量味精 適量

牛肚燉蘿卜，這個最常見，主料： 牛肚 500克 白蘿卜 250克 輔料： 油菜心 30克 調(diào)料： 大蔥 20克 姜 10克 花椒 5克 辣椒(紅、尖、干) 5克 鹽 5克 味精 3克 料酒 10克 花生油 20克 香油 5克 醬油 5克 各適量 牛肚燉蘿卜的做法： 1. 牛肚洗凈，瀝水，切成長條。白蘿卜切條。油菜心擇洗干凈備用。蔥切蔥花，姜切絲，干紅辣椒切絲。2. 鍋置火上，加油燒熱，將蔥、姜、花椒、干紅椒下鍋，煸出香味后倒入牛肚條，加料酒、醬油翻炒均勻，入清湯燒開，小火燉至牛肚七成熟。3. 鍋內(nèi)放白蘿卜條，小火燉約20分鐘，到牛肚軟爛，蘿卜熟透，放油菜心、精鹽、味精調(diào)味，點香油，出鍋即可。

總結(jié)

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