材料：雞肉500克、土豆倆個、油、鹽、醬油、八角、花椒粉、香葉、干辣椒、蔥、姜、料酒、白糖適量。 步驟：1、雞肉洗凈切成小塊 2、鍋中水燒開將雞塊焯熟 3、撈出焯好的雞塊備用4.蔥切末姜切片備用、準備好干辣椒、八角、香葉5、熱鍋熱油，放入焯好的%u9b8塊翻炒6、再放入蔥姜辣椒八角炒出香味7.倒入適量料酒翻炒8、再放適量醬油翻炒、9、一小勺花椒粉炒勻、10、適量白糖提鮮、11、倒入清水、沒過雞塊即可，大火燉十五分鐘，12、土豆洗凈切塊13、將土豆塊放入鍋中14、蓋蓋再燉十五分鐘15、待湯汁收差不多即可出鍋裝盤。

生吃

土豆燉雞肉，可以吃，一般是土豆燜鴨。

材料：雞肉500克、土豆倆個、油、鹽、醬油、八角、花椒粉、香葉、干辣椒、蔥、姜、料酒、白糖適量。 步驟：1、雞肉洗凈切成小塊 2、鍋中水燒開將雞塊焯熟 3、撈出焯好的雞塊備用4.蔥切末姜切片備用、準備好干辣椒、八角、香葉5、熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒6、再放入蔥姜辣椒八角炒出香味7.倒入適量料酒翻炒8、再放適量醬油翻炒、9、一小勺花椒粉炒勻、10、適量白糖提鮮、11、倒入清水、沒過雞塊即可，大火燉十五分鐘，12、土豆洗凈切塊13、將土豆塊放入鍋中14、蓋蓋再燉十五分鐘15、待湯汁收差不多即可出鍋裝盤。

生吃

土豆燉雞肉，可以吃，一般是土豆燜鴨。

總結

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