冰凍荔枝的做法1.荔枝2.荔枝剝殼。3.荔枝去核。4.荔枝串起來。5.荔枝包上塑料紙。進(jìn)冰箱。6.荔枝冰好可以吃了。

荔枝炒肉的做法原料：荔枝、瘦肉、輔料：鹽、油、專雞精、姜粉、做法：1.將荔枝去皮、去屬核切片，肉切片；2.把肉片放入一點芡粉加一點水?dāng)嚢瑁?分鐘3.坐鍋點火放豬油，倒入淹號的肉放入姜粉急火快炒，倒入荔枝片、鹽、雞精翻炒出鍋即可。特色：味道鮮美、清淡爽口。

食材明細(xì)主料里脊肉300克荸薺100克輔料淀粉10克配料番茄醬50克白醋5克糖20克鹽2克料酒1勺味精3克食用油適量酸甜口味炸工藝廿分鐘耗時簡單難度荔枝肉的做法步驟1將里脊肉洗凈，切成大厚片2再剖上十字花刀。3然后再改切為小片。4蹄切小塊，每粒2～3 塊。5馬蹄塊與肉片一起用濕淀粉和鹽 料酒腌制上漿。6番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕淀粉調(diào)鹵汁待用。7將上好漿的肉片卷起來做成荔枝狀。8鍋中放肉燒熱， 倒入上漿的肉片和馬蹄，用勺扒散。9炸至金黃熟透，撈出，控干油分。10鍋留油油，下入蔥碎，煸一下。11倒入碗汁燒開，至粘稠。12倒入炸好的荔枝肉翻炒均勻即可。小竅門炸肉球時，要注意油溫，讓肉球順著鍋邊溜下去。

滄州燒雞網(wǎng)－荷花荔枝雞做法及步驟 ·原　　料:柴雞1只(凈重1公斤左右為宜)，荔枝400克，荷花1朵(約7～8瓣花最好)。料酒30克，雞湯適量，鹽5克，味精4克，蔥15克，姜10克。·操　　作:(1)將雞宰殺后，用80℃熱開水淋泡退毛。(2)在光雞的脊背上開刀，取出內(nèi)臟，然后除去腔骨，再用開水稍燙一下。(3)用清水洗干凈后上碗扣好，而后加蔥、姜、料酒、雞湯、荔枝、荷花，再加入鹽和味精。(4)上籠屜蒸到雞肉爛熟即成。

原料：凈蝦仁50克，豬肥膘75克，雞蛋清2克、姜末1克、白糖85克、肉清湯100克、蕃茄醬50克、紹酒10克。烹飪方法：1.蝦仁和豬肥膘制茸，加蛋清、淀粉等調(diào)料拌勻，團(tuán)成8個圓球。2.將蝦球下油炸至膨大，瀝去油。3.姜末嗆鍋，放蕃茄醬煸出紅油，再放調(diào)料勾芡，最后將蝦球倒入裹勻濃汁后,起鍋裝盤即成。做法二原料：鮮荔枝250克，大蝦肉250克，紅辣椒2個，味精，胡椒粉，精鹽，紹酒，淀粉等。做法：1、把鮮荔枝去皮和核，紅辣椒切成小塊待用；大蝦肉在背上切一刀，深三分之二，然后加鹽、味精、淀粉腌20分鐘；2、油鍋燒至四成熱，將蝦球滑熟；3、鍋中留底油少許，放入蒜茸、甘筍花，然后把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中，烹少許上湯，加鹽、味精、糖，最后用一點水淀粉打芡，盛入盤中即

荔枝炒肉的做法原料：荔枝、瘦肉、輔料：鹽、油、雞精、姜粉、做法：1.將荔枝去皮、去核切片，肉切片；2.把肉片放入一點芡粉加一點水?dāng)嚢瑁?分鐘3.坐鍋點火放豬油，倒入淹號的肉放入姜粉急火快炒，倒入荔枝片、鹽、雞精翻炒出鍋即可。特色：味道鮮美、清淡爽口。

總結(jié)

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