秋葵炒雞蛋的做法非常的簡單，只要把雞蛋炒熟之后，然后再炒秋葵，秋葵一定要選擇嫩的秋葵，太老的秋葵是吃不動的。嫩的秋葵非常的好吃

秋葵其實不用素炒。把它焯水了之后涼拌就可以了。還有一種秋葵可以做蛋湯的。

沒有影響。【秋葵蝦醬炒雞蛋】主料：黃秋葵250克、雞蛋4個輔料：蝦醬1湯匙、植物油1湯匙、黃酒2茶匙步驟：1、將秋葵清洗干凈，去掉根部，清洗之前不要將秋葵切破，因為秋葵含有的粘液是一直特有的膠質(zhì)，富含營養(yǎng)。2、將清洗后的秋葵瀝干，切成小片備用。3、雞蛋、蝦醬、黃酒調(diào)勻，蝦醬的咸度比較高，可以不放鹽，如果口味重的，再加一點蝦醬進去。4、將秋葵放入蛋液中攪拌均勻。5、平底鍋內(nèi)倒油，加熱。6、用最簡單炒雞蛋的方式，蛋液凝固，秋葵很容易成熟，所以，按照雞蛋的成熟度為標(biāo)準(zhǔn)。7、秋葵和雞蛋是很好的搭配方式，加入蝦醬則具有了濃郁的海蝦的鮮美和香味，而且蝦醬具有濃郁的咸鮮味，秋葵在蛋液的包裹下變得鮮香，一道十分入味而健康的秋葵炒雞蛋。

秋葵，雞蛋餅的做法竅門是什么呢？蔣秋葵用水焯一下，然后呢作誠嗯，小碎丁嗯，備用再拿兩個雞蛋攪好嗯，剪完以后嗯，再把秋葵的小丁放到雞蛋里，再攪勻鍋放上油，把這蛋液和秋葵一起倒入鍋里，兩面一教，這個秋葵蛋餅就做好了

一、沒有影響的。二、秋葵的做法：1、秋葵洗凈去蒂，切滾刀；蒜切片2、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。（去澀味）3、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片4、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可三、小貼士1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。 2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。 3、一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應(yīng)該多吃。 4、此菜特點：綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食欲、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條后，與秋葵一并下鍋炒食。

用料 秋葵 15個 蒜 一頭 小蔥 一根 花生油 適量 鹽 一勺 做法 秋葵洗凈，水開后轉(zhuǎn)小火，秋葵焯水兩分鐘左右。撈出過涼水。秋葵去蒂，切滾刀。蒜切片。蔥切碎。鍋內(nèi)放適量花生油，放蒜片爆香。翻炒均勻，放蔥花。倒入秋葵。加一小勺鹽。翻炒均勻即可。清清爽爽的炒秋葵。簡單又營養(yǎng)。

總結(jié)

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