猶太人大多信仰猶太教，而在猶太教中的利未記中提到禁食帶殼海鮮。猶太教對飲食作出了嚴格的規定(潔食)。在利未記第11章中說到：1、“4足獸類中，可以食用偶蹄類，且反芻的“。因此不滿足以上條件的駱駝，巖貍，兔子，豬不能食用。2、“海洋，河流，湖泊中的生物中，可以食用有鰭和鱗片的“。因此蝦蟹等甲殼類，貝類，章魚，魷魚，以及鱗片不明顯的鱔魚等不能食用。3、鳥類中不能食用鷲，雕，鳶，隼，鷹等猛禽類，以及烏鴉，鴕鳥，貓頭鷹，海鷗，天鵝等。4、昆蟲中可以食用的只有蝗蟲，蚱蜢，蟋蟀，螽斯4種，其他的均不能食用。擴展資料猶太教的其他宗教活動猶太教的宗教活動都以會堂為中心，按猶太教習俗，男孩自五歲起要終生學習《律法書》。傳統的猶太教禮拜，要有十名成年男子組成的祈禱班，每天作三次的祈禱。祈禱時，男女要分座，并覆蓋頭部，這是尊重上帝來臨的表記。猶太人在飲食方面的禁忌是不準吃帶血食物，不能吃豬肉、植物、禽類都可以吃；獸類只吃牛羊等分蹄會反芻的動物；水產食品無鰭及無鱗的不能吃。猶太教女孩出生后第一個安息日，做父親的要到會堂讀《律法書》，并由母親為女兒取名字；而男孩出生后第八天則需要接受割禮，是為上帝和猶太男子之間盟約的標記。年滿十三歲時要到會堂舉行成年禮，宣示成年后為自己的行為擔負責任。男女舉行婚禮時，新郎要把一只玻璃杯打破，以此紀念耶路撒冷圣殿的被毀和猶太人的流離顛沛；同時提醒新郎、新娘，人類幸福的易碎，需要小心的呵護。猶太教嚴禁對于偶像的崇拜，但是卻有西墻、圣殿山、拉結墓、先人墓等圣地和六角星、九臂燭臺、律法小匣等象征。參考資料來源：百度百科-猶太教

只要是海鮮，都非常好吃，帶殼的海鮮里邊兒，最不好吃的就是一倍，最好吃的就應該是鮑魚。

據我所知，海鮮除了魚、海腸、海參等都帶殼吧！像：扇貝、海紅、海蠣子、花蛤、螃蟹、琵琶蝦、鮑魚、海瓜子、海螺等等

放在淡鹽水里養幾個小時就可以了，

將蚶子浸于水中,過一晝夜而泥沙吐盡。水里若是滴上一些麻油或者花生油,則泥沙吐得更快更干凈。　　炒蚶子　　【原料】鮮蚶肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，花生油40克，大蔥15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，醬油10克，精鹽3克，淀粉15克，雞湯50克，芝麻油10克，水發木耳15克　　【制作過程】1、將蚶肉取出中，洗凈，切成厚3毫米的片；竹筍和蘑菇切絲；水發木耳去蒂根，洗滌凈，撕成小片；蔥、姜、蒜去皮，洗凈，均切末 2、再將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳用沸水焯一下，撈出，控干，待用 3、炒鍋放入花生油，燒五成熱時，入蔥末，姜末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹筍、蘑菇、水發木耳，顛炒后加入料酒、味精、醬油、鹽、雞湯、翻炒幾下，調好口味，放入少許水淀粉勾芡，燒開后，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可

猶太教對飲食作出了嚴格的規定(潔食): 利未記第11章: 1."4足獸類中,可以食用偶蹄類,且反芻的".因此不滿足以上條件的駱駝,巖貍,兔子,豬不能食用 2."海洋,河流,湖泊中的生物中,可以食用有鰭和鱗片的".因此蝦蟹等甲殼類,貝類,章魚,魷魚,以及鱗片不明顯的鱔魚等不能食用 3.鳥類中不能食用鷲,雕,鳶,隼,鷹等猛禽類,以及烏鴉,鴕鳥,貓頭鷹,海鷗,天鵝等 4.昆蟲中可以食用的只有蝗蟲,蚱蜢,蟋蟀,螽斯4種,其他的均不能食用 利未記第17章,出埃及記第22章:禁止食用 1."在野外被野獸殺死的動物的肉" 2."自然死亡的動物的肉" 可以食用的動物還要經過一定的方法加工后才能食用 利未記第17章,創世記第9章:禁止食用血液 出埃及記第23章第19節:禁止將肉類和乳制品一同食用

總結

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