用料西紅柿、茄子蒜香菜鹽、雞精、生抽面條西紅柿茄丁面的做法茄子切丁；西紅柿用熱水燙一下，去皮；大蒜切碎。比炒菜稍多的油燒熱，小火慢慢的翻炒茄子丁，剛開始會比較干，別著急，慢慢的翻炒，直到茄子中的水份出來。加入西紅柿丁炒到西紅柿軟爛、出湯。加鹽和生抽調味，出鍋前撒入蒜末。煮面吧~瀝干面條稍微用橄欖油拌一下再澆鹵更好吃。

1.茄子切丁后撒上鹽腌一下，攥去黑湯。2.豬肉切丁，蔥，姜，蒜切碎3.熱鍋涼油放入肉丁4.放入蔥姜蒜煸香5.放入醬油繼續炒6.放入茄丁翻拌勻7.加入少許的水繼續炒至熟8.調味加入鹽，味精關火后加入香菜。9.好了出鍋可以煮面了10.鍋中放水，水開后放入自己做的彩色面條。11.過水涼透裝入碗中12.加入茄丁鹵就可以吃嘍。

材料茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束（約120克）做法1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。3、先燒熱50g左右的香油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

主料茄子1個肉餡 200克面條300克輔料黃瓜適量豆瓣醬1勺蔥姜 適量調料醬油適量鹽4克糖 3克料酒適量詳細步驟1、準備好面條、茄子和肉餡。2、把茄子洗凈，切成小丁。3、黃瓜洗凈，切成條備用。4、鍋中注油，燒熱爆香蔥姜。5、下入肉餡翻炒至變色后烹飪料酒。6、下入茄子丁煸炒均勻。7、加入鹽繼續煸炒至茄子丁軟榻。8、加入醬油、糖翻炒均勻。9、加入一勺豆瓣醬煸炒均勻，點上一點水燒開。10、勾入薄芡，成糊狀即可。11、另起鍋，注入水，燒開，下入面條煮熟。12、把面條撈在碗中，澆上茄子菜鹵，配上黃瓜條即可。[1]

土豆 茄子 西紅柿。洗凈切成小塊步驟2土豆茄丁面的做法圖解小白菜洗凈去根 切成段步驟3土豆茄丁面的家常做法香菇洗凈掰成小朵步驟4土豆茄丁面的簡單做法燒開一鍋熱水 放入面條煮熟 我用了牛肉湯 面條更加入味步驟5土豆茄丁面怎么吃熱鍋入油倒入肉餡炒香 加入適量的大蒜和花椒一起炒出香味步驟6土豆茄丁面怎么做倒入土豆茄子西紅柿香菇一起翻炒 加入適量的面湯一起煮熟 快出鍋時加入小白菜一起翻炒一會即可步驟7土豆茄丁面怎么炒加入少許鹽調味裝盤 把面條撈出倒入適量的鹵子蓋在面條上即可

食材用料五花肉半斤茄子2個相克食物蔥少許相克食物姜少許相克食物蒜少許相克食物香菜少許相克食物油少許醬油少許鹽少許味精少許相克食物面條適量茄丁面的做法茄丁面的做法圖解11.茄子切丁后撒上鹽腌一下，攥去黑湯。茄丁面的做法圖解22.豬肉切丁，蔥，姜，蒜切碎茄丁面的做法圖解33.熱鍋涼油放入肉丁茄丁面的做法圖解44.放入蔥姜蒜煸香茄丁面的做法圖解55.放入醬油繼續炒茄丁面的做法圖解66.放入茄丁翻拌勻茄丁面的做法圖解77.加入少許的水繼續炒至熟茄丁面的做法圖解88.調味加入鹽，味精關火后加入香菜。茄丁面的做法圖解99.好了出鍋可以煮面了茄丁面的做法圖解1010.鍋中放水，水開后放入自己做的彩色面條。茄丁面的做法圖解1111.過水涼透裝入碗中茄丁面的做法圖解1212.加入茄丁鹵就可以吃嘍。用手機看這道菜做法

總結

以上是生活随笔為你收集整理的茄丁面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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