食材用料雞尖半斤姜少許相克食物蒜頭少許相克食物生抽4勺子老抽1勺子鹽半勺子花生油2勺子豉油雞翅尖的做法1.雞尖洗干凈瀝干水份備用2.姜，蒜洗好切末3.鍋預熱，入油油溫7成熱放入蒜，姜爆香4.放入雞尖煎兩面微黃5.放入適量水，4勺子生抽，1勺子老抽，半勺鹽燜到收計6.最后收汁裝盤即可用手機看這道菜做法小貼士雞尖不焯水煮出來很香。

準備材料：冰凍雞翅300克，腌肉粉2勺，裹炸粉100克，雞蛋液適量1、將冰凍的雞翅取出用清水泡出血水。2、泡好的雞翅撈出加2勺腌肉粉腌制20分鐘。3、20分鐘后將雞翅在雞蛋液中蘸均。4、接著將雞翅放入裹炸粉中。5、熱鍋熱油，倒入裹好粉的雞翅。6、中火炸制雞翅定型。7、撈出復炸至金黃即可。8、雞翅撈出后裝盤即可享用。

要解凍紅燒雞翅根材料雞翅根500g蔥姜、鹽、醬油、料酒和水做法1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。

先將冰凍的雞翅放在溫水里解凍，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，這樣會去除雞翅的腥味，味道更好。主料：雞翅5個、面包糠50克、淀粉50克、雞蛋1個輔料：黑胡椒粉1/2勺、食鹽1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香蔥1根姜、3片番茄醬1包炸雞翅的做法：1.雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時間來不及腌制30分鐘即可，如果時間充足提前腌制好放冰箱里過夜最好。2.準備淀粉、面包糠、一個雞蛋。3.抖落掉雞翅上面的調料顆粒后現在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉。4.然后在雞蛋液里過一下。5.最后均勻的裹上面包糠。6.裹好的雞翅待用。7.油燒至7成熱時放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會有血絲。8.沾上少許番茄醬味道會更好哦。

迅速解凍冰凍雞翅方法1、用鋁盆解凍凍肉先把一個鋁盆裝滿水，再把冰凍的雞翅放進鋁盆中，就可以很快解凍了。這是利用了鋁制品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。2、用鹽水或醋解凍將肉放在鹽水里。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。3、微波爐解凍用最低檔用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。

1、放入冰箱冷藏室解凍。把冷凍的食品，從冰箱的冷凍室拿出來，再放入冰箱的冷藏室里慢慢解凍，這樣在均衡的低溫下解凍，會保持解凍食品的肉質鮮嫩，但是因為溫度比較低，所以解凍的時間要長一些。2、自然解凍。自然解凍，就是把取出來的冷凍食品，放在室內的常溫下，自然解凍。這樣的解凍方法，比放在冰箱冷藏室里的解凍時間要快一些，但是也需要一定的時間，要在準備制作雞翅之前，最好提前先把雞翅拿出來進行解凍。3、浸泡在水里解凍。把冷凍的雞翅放在冷水里，通過雞翅吸收水里的熱量，進行解凍，解凍的時間比冷藏和自然解凍的時間相對快一些。4、長流水解凍。把雞翅放在長流水下解凍，這樣水的傳熱性能還要好一些，比浸泡在水里解凍的速度還要快一些。5、水里放鹽解凍。把雞翅放在水里浸泡，在水里再放些鹽，鹽可以融化冰的，這個我們都知道。因此在水里放入些鹽解凍的速度也相對快一些。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冷冻鸡翅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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