食材明細(xì)泡發(fā)木耳一碗洋蔥一個(gè)豆油一勺精鹽一勺花椒粉少許清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度洋蔥炒木耳的做法步驟1原料:泡發(fā)木耳。洋蔥。調(diào)料:豆油、精鹽，花椒粉。2把木耳洗干凈控水。把一個(gè)洋蔥去皮、切絲。3炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲。再撒點(diǎn)花椒粉。4把黑木耳放鍋里面和洋蔥炒1分鐘。5加入半勺精鹽。把木耳翻炒均勻。6蔥炒木耳好了，可以裝盤(pán)吃了。這個(gè)菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。清淡爽口，老幼皆宜食用。經(jīng)常吃具有保健作用。小竅門(mén)洋蔥又名蔥頭?？茖W(xué)測(cè)定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)肪的阻力，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。食物相克木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

1,先將木耳泡好，摘洗干凈，洋蔥切條備用。2,鍋內(nèi)放油，放入蔥姜末進(jìn)行炒制，炒出香味以后，加入木耳，再依次加入洋蔥，大火翻炒。依次加入鹽，雞精，味極鮮。3,出鍋前撒上孜然即可。

洋蔥的話是可以跟木耳一起炒的，這個(gè)沒(méi)有問(wèn)題，如果你喜歡吃的話，可以加一點(diǎn)辣椒。

用料 腐竹 洋蔥 紫皮洋蔥 木耳 秋耳、黑木耳 生抽 蠔油 洋蔥木耳炒腐竹的做法 洋蔥切塊兒；木耳、腐竹泡發(fā)，木耳推薦小秋耳，形狀圓潤(rùn)，個(gè)頭小，口感厚實(shí)。熱鍋涼油，中火六成熱時(shí)下洋蔥，炒至散開(kāi)成片、出香味時(shí)，加入木耳轉(zhuǎn)大火。一邊翻炒一邊加入適量生抽；待洋蔥透明、木耳開(kāi)始發(fā)出爆破聲響時(shí)，轉(zhuǎn)中火，倒入切段的腐竹。加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻使腐竹入味；出鍋。

【主料】：洋蔥，木耳【配料】：線椒【調(diào)料】：鹽，雞精，白糖，蠔油，芝麻香油，花生油，淀粉——【烹飪制作步驟】：——① 、把木耳提前用涼水泡發(fā)，大約需要兩個(gè)小時(shí)。泡發(fā)好以后，撕成小塊，這樣容易入味和便于食用。②、把洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈，切掉頭尾。③、把洋蔥一切兩半，泡在涼水里幾分鐘，這樣再切洋蔥就不會(huì)辣眼睛了。④、把洋蔥切成小塊。用手掰散。⑤、把兩個(gè)線椒洗凈，切成小段。加入線椒是為了增加顏色，沒(méi)有可以不放。⑥、準(zhǔn)備一個(gè)料汁：碗中加入一大勺生抽，一大勺蠔油，一小勺白糖，半小勺鹽，半小勺雞精，兩大勺涼水，攪拌均勻。再準(zhǔn)備一下水淀粉：碗中加入半小勺淀粉，兩大勺涼水，攪拌均勻。⑦、起鍋燒油，把花生油燒熱以后，下入洋蔥翻炒均勻，下入線椒翻炒均勻。⑧、下入木耳翻炒均勻。⑨、下入料汁翻炒均勻。炒一分鐘。⑩、下入水淀粉勾薄芡，淋入一小勺芝麻香油，增加香味，提亮顏色，翻炒均勻出鍋裝盤(pán)即可。一道簡(jiǎn)單的家常菜木耳炒洋蔥就做好啦，木耳口感脆爽，洋蔥又脆又甜，配粥配米飯都不錯(cuò)，老少皆宜。

食材洋蔥100克豬肉50克腐竹50克木耳20克油適量鹽適量醬油適量制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟 1，洋蔥洗凈去皮。 2，洋蔥切成小段，同時(shí)泡發(fā)上木耳和腐竹。 3，豬肉切絲。 4，蔥姜切好備用。 5，鍋內(nèi)油熱放入蔥姜。 6，爆香蔥姜后放入肉絲翻炒。 7，肉絲翻炒變色后放入洋蔥腐竹木耳，繼續(xù)翻炒，出國(guó)前加入醬油和鹽即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的洋葱炒木耳怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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