炒山楂：準備用料：山楂650g、冰糖250g、水適量1、新鮮山楂洗凈2、取一干凈的筆筒從山楂中間捅出山楂核3、全部處理好4、冰糖加水放在鍋中5、冰糖煮開煮化6、放山楂（如果冰糖水太稠可再加點水）7、大火燒開煮五分鐘8、湯汁變紅變稠即可關火9、成品

新鮮山楂可以制作成山楂紅糖水食用。其做法是將鮮山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水，隔水燉半小時即可，直接放蒸屜上了；或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用

山楂怎么做好吃,試試這種做法山楂外表呈粉紅色，個頭較小且表面光滑，食之略有甜味但是有時也會略帶酸味。核果類水果、核質硬、果肉薄、味微酸澀。山楂又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養價值和醫療價值。因為老年人常吃山楂制品可以增強食欲、改善睡眠狀況，保持骨和血中鈣元素的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，因此山楂被人們視為“長壽食品”，是老年人的必備水果之一。那么山楂怎么做好吃呢？山楂怎么做好吃？　　山楂糖雪球1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml)例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺。2、將山楂洗凈曬干或擦干，去蒂去籽(去籽可省略，但個人感覺去籽后更佳)。3、配好糖水比例。倒入鍋中用小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動。直到糖全部化開，并將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，例入適量白醋攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子，別一冒泡就關火，一定要等到水分蒸發掉糖開始變稠并出現均勻小氣泡才行。4、攪拌均勻后，關火倒入山楂開始攪拌。因為糖水較稠，攪拌起來有點費力，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌，直到山楂掛滿糖霜并且不再粘稠為止。酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的記得入冰箱冷凍，拿出來時一樣好吃。　　山楂的功效與作用有哪些1、降血脂　　防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇軟化血管及利尿和鎮靜作用。2、開胃　　開胃消食特別對消肉食積滯作用會更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。3、 活血化瘀　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態而且對跌打損傷有輔助療效。4、可治療腹瀉　　山楂中有平喘化痰、抑制細菌和治療腹痛腹瀉的成分。5、促進子宮的復原　　山楂對子宮有著收縮作用，在孕婦臨產時有催生的作用，并能促進產后子宮復原。6、抗衰老　　山楂所含的黃酮類和維生素C和胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

工具/材料：干山楂，排骨，蔥姜，大料，香葉，桂皮，鹽，雞精。操作方法：01排骨沖洗干凈，放在鍋中，加水，放入蔥段，姜片，加大料，香葉和桂皮大火燒開后轉小火燉半小時。02把山楂沖洗干凈。03倒入熱水沖泡。04取燉好的排骨和湯水，倒入燉鍋中。05放入山楂，加鹽燉十分鐘。06燉好后放雞精調味。07裝盤食用即可。

山楂洗干凈之后，直接放在太陽底下晾干，這些包裹用紅糖制作成的糖絲，然后就成了糖葫蘆，這是最好吃的一種做法。

工具/材料：干山楂，排骨，蔥姜，大料，香葉，桂皮，鹽，雞精。操作方法：01排骨沖洗干凈，放在鍋中，加水，放入蔥段，姜片，加大料，香葉和桂皮大火燒開后轉小火燉半小時。02把山楂沖洗干凈。03倒入熱水沖泡。04取燉好的排骨和湯水，倒入燉鍋中。05放入山楂，加鹽燉十分鐘。06燉好后放雞精調味。07裝盤食用即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的山渣怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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