應該烤箱烤，更加脆其實隔夜的話，可以煎一下皮肉要是很多可以爆炒（很香）骨架煮湯哈

可以成椒鹽烤鴨!先將烤鴨切成2厘米大小的塊!再用生粉沾一下,要少點粉!油燒到七成熱,把鴨塊放下去炸的松松的,然后放點椒鹽就行了也可以做成湯也是把鴨切成塊,用水焯一下,然后另外燒一鍋開水把鴨放下去,煮大約十五分鐘,再放點青菜調味就可以了!我也經常這么吃的!呵呵,還不錯哦!

放在電飯煲上蒸，雖然不會像以前那么脆但是也別一番風味，您可以試試，這樣比較好消化，現在冬季腸胃寒涼不宜冷著吃，建議還是熱一下，希望我的回答對你有幫助

剩下的烤鴨可以做成青辣椒炒烤鴨1、先將烤鴨切成一塊塊2、將青辣椒切成跟烤鴨一樣大小的方塊3、將炒鍋內放入食用油燒熱，放入姜絲、蔥花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒，再放入烤鴨一同爆炒，然后放入料酒、醬油上色。炒至2-3分鐘后放入青辣椒再爆炒少許即可。4、出鍋前放入食用鹽，即可上桌食用。

把包裝紙拿掉放在盤子上，然后盤子外面用保鮮膜包起來，放進微波爐里加熱幾分鐘就可以了。北京烤鴨（又稱北平烤鴨），是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食北京鴨。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃。曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。　如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京的烤鴨兩大流派。就好像當年北京烤鴨揚棄地改良了山東烤鴨，現在很多做烤鴨的餐廳，也分別對傳統上的這兩大流派，做了適合現代口味和消費思想的改進。比如對烤鴨吃皮的重點演繹，比如小王府對鴨子品種的特別精選，甚至包括很多地方將蔥絲換成了黃瓜條，這些形變而不失神的改良都不錯，至于有的地方搞出的什么金箔烤鴨，就有一點故弄玄虛的味道了。

烤鴨涼了之抄后，你可以用來做烤鴨泡飯。烤鴨菜泡飯的做法如下：材料準備：烤鴨半只（實際上幾塊就夠了）毛毛菜些許（喜歡吃的可以多放點） 土豆一個 米飯 蒜瓣一個制作過程：1、毛毛菜洗凈備用，土豆切絲2、開火，放少許油，放蒜瓣煎香，下土豆絲翻炒3、土豆絲到7分熟，加開水漫過土豆絲，下米飯及烤鴨數塊，等待水燒開4、水開后等待幾分鐘，下毛毛菜（毛毛菜很容易就熟了，看葉子轉綠就可以了）5、加鹽，雞精。起鍋，開吃！此泡飯的特點是：做飯簡單，材料易得。鮮香濃郁，土豆和毛毛菜很好的中和了烤鴨的油膩，吃起來就顯得清爽又滑口。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的吃剩的烤鸭怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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