應該還不錯吧

今早看見早市上賣的小黃蘑特別的新鮮，因此買來一些做著吃，沒想到大寶貝還特別的愿意吃吶！食材：小黃蘑，土豆，胡蘿卜，大辣椒。做法：1.將土豆切成薄片，撒上鹽，加入適量的清水泡，這樣能除去多余的淀粉。2.將洗凈的小黃蘑洗凈后控干水分，下入油鍋中炸，炸好后撈出備用。3.再將土豆片控干水分撈出，放入到油鍋中炸。炸至兩面金黃后撈出備用。4.重新起鍋放油，放入蔥末和姜末，炒香后倒入炸好的土豆片和小黃蘑，再把剛剛切好的胡蘿卜片和大辣椒段倒入鍋內翻炒均勻，最后加入適量的鹽和雞精，翻炒至干巴的就可以出鍋啦。

天冷，最適合溫補，這季節需要的熱量多，適當的滋補一下不上火還強身，而喝湯最適合冬季，能保暖身體。說起湯，最好喝的就應該是雞湯，很補很鮮美，吃肉喝湯，想想都流口水～暖身黃蘑雞湯凈界無菌雞（1000克）野生小黃蘑20克生姜6片大蔥3小段枸杞5克鹽適量香菜2根開水適量1. 備好食材，雞解凍備用。2. 小黃蘑泡軟洗凈備用。3. 這只雞是已經處理干凈的，我們要再做一下處理：雞嘴沖洗干凈，剪去爪指甲，剁去雞屁股不要，還有兩個蛋黃喜歡的可以留著，重點：兩塊雞肺要去掉，就是這個深褐色的東西，它很臟不能吃（雞肺位置：在雞肚子里，貼著雞脊柱的兩側）。4. 處理干凈的雞再次沖洗干凈，冷水入鍋焯水，大火燒開，撇去浮沫即可。5. 準備工作提前做好：開水備好，電砂鍋預熱，撈出焯過水的雞放入砂鍋內膽，倒入開水，放入小黃蘑、洗凈的枸杞、生姜、蔥段，蓋上蓋子煲4個小時。6. 打開蓋子放入鹽調味。7. 放入香菜提香。8. 好久沒喝到這么香的雞湯了，飄著黃油但卻一點都不油膩。9. 小時候的味道，兩個字：鮮美！小竅門：1、雞肺要去掉，不可以吃。2、要想保留原汁原味的雞湯，調料不要多加，會搶了雞湯的鮮美，寶媽用的小黃蘑沒特殊味，不搶 味還能起到提鮮的作用，但也不要多放。3、雞冷水入鍋焯水，更干凈、無血水，雞湯顏色好看沒丁點腥味。4、要點：焯過水后的雞要用開水煲湯，以免遇冷水雞肉變緊，影響口感。5、鹽要后放，一個是健康，再一個是先放鹽會使雞肉變緊實。6、煲雞湯，選雞很重要，生長周期長的才更滋補，肉質筋道，湯鮮味美。7、如果你用的是菜雞，時間要縮短，基本2個多小時就可以了。

黃蘑菇 干貨豬肉黃蘑菇干貨芹菜蔥姜辣椒生抽 鹽 胡椒粉生抽鹽胡椒粉咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度野生小黃蘑炒肉片的做法步驟1準備食材蘑菇是干貨50g 泡發后會是一大一大碗哦 肉是一小塊 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 蔥一小段姜塊一小塊辣椒一個肉是鄉下買的，比較純啊 都是家庭喂養 不是飼料喂養 吃起來比較香2黃蘑菇泡發3配菜切好4豬肉切片51：鍋里油熱 先放肉片炒下哈 斷生后放蔥姜辣椒段進去 繼續翻炒 爆香出味兒后 加生抽和鹽 和黑胡椒粉62：加生抽后稍微上個顏色 翻炒一會73：加蘑菇（蘑菇要擠去水分）繼續翻炒 再加芹菜段繼續翻炒84.感覺鍋底有點干干的后 可以加一點蘑菇水進去 特別體鮮啊95.最后出鍋了

1、蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。3、土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~姜末。5、鍋內放油燒熱蔥花爆鍋后放肉末炒至變色。6、放木耳黃蘑翻炒~調入醬油姜末再翻炒一會。7、倒入適量開水~放入香菜燒開。8、勾欠~調入味精和鹽~關火。9、淋在和好滴土豆泥上即成。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小黄蘑怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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