新鲜兔子肉怎么做好吃呢？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
新鲜兔子肉怎么做好吃呢？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
用料酒腌制少許，或者用白酒替代料酒，但不要放了太多
放點醬油 料酒 姜 腌制一下 烤著吃 最好吃!
紅燒兔肉 原料：帶骨兔肉，香菇，蔥，姜，干辣椒，香菜 調(diào)料：八角，桂皮，白糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精 制作：⒈兔肉洗凈泡去血水，剁成小塊，放清水鍋里煮開，撈出再沖洗一次，蔥切段，姜拍松 ⒉再將兔肉重新放入鍋里，放入干辣椒，蔥，姜，八角，桂皮，白糖，料酒和開水（沒過兔肉），燒開，撇去浮沫 ⒊放入香菇，再次燒開，將姜，蔥，八角，桂皮等揀出，放入鹽，小火燜至汁干 ⒋放入鹽，雞精，撒上少許胡椒粉，翻勻，撒點香菜末，出鍋。
材料光兔半只，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，調(diào)味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒做法1.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。2.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。4.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。5.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。
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紅燒兔肉 原料：帶骨兔肉，香菇，蔥，姜，干辣椒，香菜 調(diào)料：八角，桂皮，白糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精 制作：⒈兔肉洗凈泡去血水，剁成小塊，放清水鍋里煮開，撈出再沖洗一次，蔥切段，姜拍松 ⒉再將兔肉重新放入鍋里，放入干辣椒，蔥，姜，八角，桂皮，白糖，料酒和開水（沒過兔肉），燒開，撇去浮沫 ⒊放入香菇，再次燒開，將姜，蔥，八角，桂皮等揀出，放入鹽，小火燜至汁干 ⒋放入鹽，雞精，撒上少許胡椒粉，翻勻，撒點香菜末，出鍋。
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紅燒兔肉 原料：帶骨兔肉，香菇，蔥，姜，干辣椒，香菜 調(diào)料：八角，桂皮，白糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精 制作：⒈兔肉洗凈泡去血水，剁成小塊，放清水鍋里煮開，撈出再沖洗一次，蔥切段，姜拍松 ⒉再將兔肉重新放入鍋里，放入干辣椒，蔥，姜，八角，桂皮，白糖，料酒和開水（沒過兔肉），燒開，撇去浮沫 ⒊放入香菇，再次燒開，將姜，蔥，八角，桂皮等揀出，放入鹽，小火燜至汁干 ⒋放入鹽，雞精，撒上少許胡椒粉，翻勻，撒點香菜末，出鍋。
材料光兔半只，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，調(diào)味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒做法1.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。2.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香3.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。4.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。5.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。
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紅燒兔肉 原料：帶骨兔肉，香菇，蔥，姜，干辣椒，香菜 調(diào)料：八角，桂皮，白糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精 制作：⒈兔肉洗凈泡去血水，剁成小塊，放清水鍋里煮開，撈出再沖洗一次，蔥切段，姜拍松 ⒉再將兔肉重新放入鍋里，放入干辣椒，蔥，姜，八角，桂皮，白糖，料酒和開水（沒過兔肉），燒開，撇去浮沫 ⒊放入香菇，再次燒開，將姜，蔥，八角，桂皮等揀出，放入鹽，小火燜至汁干 ⒋放入鹽，雞精，撒上少許胡椒粉，翻勻，撒點香菜末，出鍋。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的新鲜兔子肉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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