步驟1.將雞蛋攪拌成蛋液。2.蝦皮洗凈后備用。3.絲瓜去皮后切成滾刀塊。4.蒜切末備用。5.鍋燒熱后放入少許油，油熱后放入蒜末爆香。6.接著放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。7.倒入適量的清水。8.水開后將蛋液倒入鍋中。如果是喜歡蛋花的人就慢到蛋液快速用鍋鏟攪拌；如果喜歡大塊的雞蛋就等蛋液倒入鍋中一會之后再攪拌。9.放入少許的食鹽調味。10.倒入蝦皮后略煮片刻就可以出鍋了。

雞蛋絲瓜湯　　菜系及功效：家常菜譜 祛痰食譜 通乳食譜 月經不調食譜　　絲瓜雞蛋湯的制作材料：　　主料：絲瓜250克　　輔料：木耳(水發)50克,雞蛋100克　　調料：鹽3克,豬油（煉制）10克　　絲瓜雞蛋湯的做法：　　1. 將絲瓜切塊；　　2. 絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛；　　3. 打蛋花及油鹽調味即可。　　食物相克　　木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

絲瓜蛋湯的材料：絲瓜、雞蛋、紹酒、精鹽、味精、雞湯、菜油、芝麻油 絲瓜蛋湯的做法: 1、將絲瓜用小刀刮去外皮，切成小條塊，雞蛋磕入碗中用筷子調勻待用; 2、炒鍋上火燒熱，加入菜油燒至六成熱時，倒入絲瓜煸至綠色; 3、加進雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液、紹酒，待開后，用手勺撇去浮沫，放入芝麻油即可裝碗。

不清楚可以去查看一下網上的教程，南北方做法不一樣的，大多好幾種做法，找個自己認為喜歡的做法做

材料絲瓜200克，雞蛋1個，蝦皮半勺，白果20顆，木耳少許，油、鹽、雞精適量。做法1、絲瓜去皮，切滾刀塊。2、起鍋用油將蝦皮、白果、木耳炒幾下，加800克水燒開。3、放入絲瓜燒1分鐘，放鹽、雞精。4、雞蛋打散，徐徐倒入湯內，燒開滾兩下即可。材料絲瓜400克，雞蛋2個，油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克），料酒1茶匙（5克）做法1.準備材料2.雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀3，鍋中放水，倒入絲瓜3.水開后，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可

準備時間：10分鐘內 制作時間：10分鐘內 用餐人數：1-2人食材主料 蝦皮適量 翻炒好的絲瓜適量 雞蛋2個輔料 水適量 鹽適量 香油適量 胡椒粉適量 蔥適量步驟1. 絲瓜刨皮洗凈后切斜條狀，2個雞蛋在碗里打散備用，蔥切成蔥花。2. 取一個不銹鋼鍋燒水，放進蝦皮。另一邊炒鍋燒熱倒點油，將絲瓜翻炒至變軟盛進湯鍋，燒開后把打散的雞蛋倒入，放進蔥花，加點鹽，胡椒粉后就可以了。小貼士蝦皮是很鮮的，所以湯里就不用加味精或雞精了。希望對你有用~！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的丝瓜蛋汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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