需要提前準備好的材料包括：冬瓜 300克、雞蛋 2個、面粉 100克、蔥 20克、食鹽 少許、姜 少許。1、第一步把冬瓜切片。2、面粉雞蛋放一起，攪拌一下。3、加入水拌勻。4、加入蔥，姜再次攪勻。5、然后放入食鹽和冬瓜拌勻。6、鍋內放油加熱，放入冬瓜煎黃。7、最后盛出，這樣香煎冬瓜餅就做好了。

主料冬瓜1塊輔料：青椒1個、紅椒1個、紅尖椒1個調料花生油2大勺、食鹽1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺制作方法 煎冬瓜塊的家常做法1：冬瓜去皮切方塊，橫面、縱面每隔0.5CM左右進行分割，主要分割靠皮的那邊，注意不要切斷2：蒜切片，青紅椒切絲，干紅椒切段3：鍋入油燒熱，加入冬瓜進行煎制，將冬瓜各面都稍煎微黃色4：將煎好的冬瓜塊用鏟子推鍋邊，入蒜片、干椒炒香5：加入其它調味料大火燒開轉中小火煮5、6分鐘6：至湯汁稍干時加入青紅椒絲再翻炒片刻即可烹飪技巧1、冬瓜切成大塊不容易入味，所以改刀切成連刀條。分割靠皮的那邊，因為靠皮的那端質地硬，不易熟些。2、這個冬瓜的調味品并不多，放了一點自制的椒麻醬是重點，還是主要是吃冬瓜的原味喲！

冬瓜屬于比較便宜的果蔬，一般放在火鍋里當作配菜或者用來煲湯，吃法沒有太多的新意，今天的這道本地常做的香煎冬瓜，讓冬瓜清寡的味道變得豐富濃厚。一起學起來吧！食材明細冬瓜、辣椒。1、選擇新鮮的青皮冬瓜。2、把厚厚的皮削下來。3、把冬瓜切成三厘米左右的四方塊。用刀尖豎向的切幾道口子，尾部不切斷。4、同樣的方法橫向切口子，形成田字格紋。5、鍋里放油，燒開，放入冬瓜煎至兩面焦黃。放2匙鹽。6、放入切碎的辣椒末，加1匙鹽爆炒。7、放入姜蒜，豆瓣醬翻炒，加適量的水稍稍燜一會兒。8、冬瓜變成透明色后就可以裝盤了。

食材明細冬瓜300克小蔥15克紅椒50克李錦記蒸魚豉油15ML咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時高級難度家常煎冬瓜的做法步驟1準備好食材。 2小蔥切蔥花。 3紅椒切末。 4冬瓜去皮切一厘米的薄片，并劃十字花刀。5鍋內入油。 6將冬瓜煎至透明。 7倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋后灑上蔥花即可。使用的廚具：炒鍋

食材用料：冬瓜相克食物 小蔥相克食物紅椒 李錦記蒸魚豉油菜譜做法：1.準備好食材。2.小蔥切蔥花。3.紅椒切末。4.冬瓜去皮切一厘米的薄片，并劃十字花刀。5.鍋內入油。6.將冬瓜煎至透明。7.倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋后灑上蔥花即可。

食材主料冬瓜200g輔料油適量鹽適量紅椒適量步驟1.準備好食材2.冬瓜去皮，切大塊3.再切花，就是切幾刀橫的，再切幾刀豎的，就像劃格子一樣。4.紅杮椒切丁5.炒鍋熱油6.放冬瓜時去煎，每一面都要煎到7.煎至冬瓜表皮變軟，放醬油調味8.再放紅杮椒進去翻拌9.放鹽調味10.倒兩勺冷水，蓋蓋燜一會兒11.燜至湯干，撒鍋邊醋，起鍋食用小貼士冬瓜切花刀是為了更容易入味，易熟。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煎冬瓜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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