1.將扇貝處理干凈，入鍋中焯熟。2.將金針菇和胡蘿卜絲也入鍋中焯熟備用。3.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。4.將放涼后的菜放在一起。5.加入放涼后的扇貝丁6.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。7.做好的涼拌扇貝。

食材主料扇貝200g 輔料香油適量鹽適量香菜適量醋適量蒜泥適量 步驟1.將扇貝丁解凍2.鍋內倒入涼水，將扇貝丁倒入，小火3.等到水溫達到手溫度的時候，倒入少許鹽4.不要等到鍋沸騰才將扇貝取出，等到扇貝顏色發白，肉質緊了就可以咯。5.將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中6.將熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。小貼士如果是新鮮的扇貝丁就更好了。

主料：活扇貝2斤。輔料：小蔥4棵，香菜少許，黃瓜1根。調料：蒜蓉辣醬（東谷牌），糖，雞精酌量，香油幾滴。做法：1，鐵鍋放入扇貝與水，大火燒開后扇貝剛開殼即可撈出去殼備用。2，小蔥切段，香菜切末，黃瓜切絲，扇貝去除黑色內臟。3，所有材料裝入小盆，放入調料拌勻裝盤即可。

鮮干貝洗凈瀝干水份，加入米酒、1/4小匙鹽、太白粉拌勻后，腌約10分鐘后備用。材料中的芒果去皮、去籽，切小塊備用。取一鍋放入半鍋水，加入蔥段、姜片煮沸后，放入作法1的鮮干貝，以小火煮1分鐘，撈起浸泡冷開水一下，再撈起瀝干備用。芒果醬打成勻后，再加上辣椒醬、糖、鹽打成醬汁備用。將作法2的芒果塊、作法3鮮干貝、青椒丁、辣椒丁拌勻后，淋上作法4的芒果醬后即可。

主料扇貝丁500g黃瓜1根胡蘿卜1根金針菇1盒香菜3根 輔料香油3滴鹽1勺醬油1勺醋2勺大蔥1根 步驟涼拌扇貝的做法步驟11.將扇貝處理干凈，入鍋中焯熟。涼拌扇貝的做法步驟22.將金針菇和胡蘿卜絲也入鍋中焯熟備用。涼拌扇貝的做法步驟33.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。涼拌扇貝的做法步驟44.將放涼后的菜放在一起。涼拌扇貝的做法步驟55.加入放涼后的扇貝丁涼拌扇貝的做法步驟66.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。涼拌扇貝的做法步驟77.做好的涼拌扇貝。

1.將扇貝處理干凈，入鍋中焯熟。2.將金針菇和胡蘿卜絲也入鍋中焯熟備用。3.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。4.將放涼后的菜放在一起。5.加入放涼后的扇貝丁6.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。7.做好的涼拌扇貝。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的扇贝凉拌怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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