紫甘藍可以生吃，不用水焯。做蔬菜沙拉不放沙拉醬，讓一些調味品就可以。沙拉醬使用蛋黃和色拉油調制成的，熱量很高的。

生吃，以下是紫甘藍沙拉做法。主料：紫甘藍300g調料：食鹽適量、白醋適量、橄欖油適量步驟1.紫甘藍洗凈步驟2.切成絲步驟3.加鹽腌制步驟4.倒掉水，加入適量白醋步驟5.加入適量橄欖油步驟6.加鹽，奶酪拌勻即可。

1.紫甘藍切成細絲，淋上兩大勺橄欖油。2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、鹽適量。3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一并撒在色拉上，拌勻即可。

把紫甘藍切絲,先用糖,白醋,一點點鹽,蘋果片(香葉,五味子)紅酒腌一天!括號里的可以不放,因為不方便購買...紫圓白菜沙拉:把紫甘藍切絲,用用鹽,胡椒粉,白醋腌制。腌好后,倒入一些色拉油拌好就行的!...怎么切隨你!最后用沙拉醬拌好就行了!... 至于水果嘛～～一般都是加番茄吧

主料紫甘藍 花生米 黃瓜 金槍魚 胡蘿卜 輔料蔥適量 花椒適量 橄欖油適量 鹽適量 白糖適量 醋適量 金槍魚紫甘藍沙拉的做法步驟1. 紫甘藍洗凈后用水泡八分鐘。2. 炸花生米，待涼后碾碎。3. 紫甘藍撕成片，黃瓜切片，擺盤。4. 鍋內放橄欖油，油溫熱后放入蔥段和花椒，炸幾分鐘。撈出后與碾碎的花生米一起拌均勻。5. 把金槍魚和胡蘿卜絲倒入擺好的盤中，然后依次放入鹽，白糖，醋拌勻即可。

紫甘藍的5種家常做法，涼拌、沙拉、下鍋炒都是美味！一：紫甘藍拌豆腐絲1、紫甘藍一葉一葉掰開，放到水里泡半小時2、豆腐皮洗凈，切成絲3、紫甘藍洗凈切細絲，切的越細越好4、豆腐絲和紫甘藍收到一起5、開火，下油，把花椒炸香撈出6、蔥末和干辣椒放到油里，炸香7、炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上8、放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可二：涼拌紫甘藍1、紫甘藍洗凈切成絲裝入碗中，撒入少許鹽讓其變軟2、青辣椒、紅辣椒洗凈切絲放入碗中備用3、將醬油、醋、糖、鹽、幾滴香油，再加一點涼白開4、攪拌均勻，調成醬汁備用5、將紫甘藍、青紅辣椒和切好的蒜一起倒入碗中6、調好的醬汁倒入7、將油燒至滾燙后關火，趁熱澆入紫甘藍中三：熗拌粉絲紫甘藍1、紫甘藍和香菜洗凈后切成細絲備用2、粉絲用開水焯軟撈出淋干水分3、蒜切末，蔥切蔥花4、取大碗一只放紫甘藍、粉絲、鹽、糖拌勻5、鍋中放油，五成熱時放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味6、取大碗一只放紫甘藍絲、鹽、糖拌勻7、關火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍上8、放香菜攪拌均勻即可食用四：紫甘藍炒豆芽菜1、豆芽菜在鹽水中浸泡2、紫甘藍切絲3、熱鍋涼油下麻椒尖椒爆香4、下入蔥姜蒜5、下綠豆芽紫甘藍翻炒加入少許醋6、依次加入糖雞精食鹽即可五：蔬菜沙拉1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底2、將紫甘藍中間的硬梗去掉，不然會影響口感3、生菜用手隨意撕成小塊，再把橄欖切成細絲4、西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟5、焯時可滴兩滴橄欖油，保持亮澤6、把所有原料倒入盤中混合，然后放入調味料即可

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫甘蓝沙拉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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