是的，燒烤屬于垃圾食品。危害很多，如下：患癌幾率提高苯并芘是公認的三大致癌物之一，燒烤中這類物質的含量很高的，所以常吃燒烤可能會誘發胃癌、腸道癌等等。上火這個應該吃過燒烤的人都深有體會吧，幾乎都是燥的食物，加上自然、胡椒等燥的作料，很容易上火的。容易感染寄生蟲燒烤好吃，外焦里嫩的……可也就因為這個外焦里嫩，就有可能是外面已經熟到快胡了，里面或許還沒熟透。再加上用的原料含有寄生蟲卵的話，就很容易感染寄生蟲的。

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）2、1只烤雞腿=60支煙毒性3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）日前，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。世衛組織稱吃燒烤危害等同吸煙1只烤雞腿=60支香煙美國一家研究中心的報告稱，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。專家解釋說，由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯并芘的致癌物質。對于燒烤食品的“毒性”，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關系。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。誘發胃癌、腸癌專家解釋說，人們如果經常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源于肉串烤制前的腌制環節，如果腌制時間過長，就容易產生亞硝胺。影響青少年視力此外，據年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。油炸也有危害除了燒烤食品，經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會產生苯并芘。今天上午，本市的營養專家發出警告，油炸食品對身體健康的危害不容忽視。據北京醫院營養科主管營養師楊子艷大夫介紹，醫生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因為油在高溫作用下會分解出一種叫做丙烯酰胺的物質，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸后所產生的，它可以誘發良性或惡性腫瘤。同時，人體攝入的油過多，容易發胖，從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。燒烤食物的危害主要有以下幾個方面減少了蛋白質的利用率肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。隱藏著致癌物質肉類中的核酸在“梅拉德”反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌癥的發生。容易感染寄生蟲燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。遠離五大垃圾食品大家都知道“病從口入、禍從口出”，吃過去的東西大家一定要注意，食品安全成了人們關注的焦點。第一、果凍典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料。但在許多大超市里這個可是很多人的最愛呀，可憐的人們呀健康就這樣讓你吃沒了。第二、薯片薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺，最好的薯片都是經過油炸加工。如果你實在想吃薯片可以自己做。第三、火腿腸鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關!發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養!第四、方便面又是一類油炸食品，尤其是方便面的調料包里的油包，人吃一包方便面，肝臟解毒需要32天。第五、派各種各樣添加劑調制出來的“美味”食品。簡直就是食品添加劑的大團結。大家最好食用那些沒有通過人工加工的食品如青菜、五谷雜糧。

這要看燒烤爐的材質，一般是鐵的，鐵的就是可回收垃圾。

燒烤屬于垃圾食品燒烤食物含有多種致癌物，而且可能導致腫瘤的發生，因為其中含有一種強致癌物——苯并芘。這種物質是一種強致癌物，是在燒烤食品時產生的；長期吃燒烤食品容易感染寄生蟲（肉沒有充分的烤熟），導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。建議還是少吃為主。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烧烤串是属于什么垃圾啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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