1. 大西紅柿一個(gè)，小圓蔥半個(gè)。都切成小塊2. 鍋中加底油，五成熱時(shí)下入蔥姜蒜末煸香，再下西紅柿，炒出汁來，加鹽，白糖，少量醬油，然后把炸好的針魚下鍋，少添一點(diǎn)點(diǎn)水，高壓鍋10分鐘，紅燒針魚就好了。

干炒！如果和香菇丁混炒，風(fēng)味更佳。前提是一定要干的，如果是鮮的呢，那只好做湯咯。。。。

糖醋魚，或者不放糖，直接做醋水煮魚

糖醋魚，或者不放糖，直接做醋水煮魚

主料大西紅柿一個(gè) 小圓蔥半個(gè) 炸好的亮針魚 紅燒亮針魚的做法步驟1.大西紅柿一個(gè)，小圓蔥半個(gè)。都切成小塊2.鍋中加底油，五成熱時(shí)下入蔥姜蒜末煸香，再下西紅柿，炒出汁來，加鹽，白糖，少量醬油，然后把炸好的針魚下鍋，少添一點(diǎn)點(diǎn)水，高壓鍋10分鐘，紅燒針魚就好了。

大西紅柿一個(gè)，小圓蔥半個(gè)。都切成小塊鍋中加底油，五成熱時(shí)下入蔥姜蒜末煸香，再下西紅柿，炒出汁來，加鹽，白糖，少量醬油，然后把炸好的針魚下鍋，少添一點(diǎn)點(diǎn)水，高壓鍋10分鐘，紅燒針魚就好了。

總結(jié)

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