辣椒切絲土豆去皮切絲，切好的土豆絲用水泡會沖洗瀝干鍋放油放姜蒜炒香放辣椒絲炒會接著放土豆絲炒1分多鐘放鹽放醋出鍋即可！

適合炒，適合煮：一種是脆的、燉和做土豆泥，比如炒土豆絲或片、蒸，最好搭配上青椒或黃瓜。也可以炸土豆片或土豆條一種是面的，單炒可以放些醋和花椒土豆有兩種，調料你自己愛怎么放就怎么放

土豆切片，辣椒切片，土豆過油滑一下，然后起鍋放蔥姜辣椒，爆鍋，土豆片，放入鹽味精雞粉，糖，美極鮮醬油，花椒面，最后勾芡，放入蒜沫淋油即可，這樣一道美極鮮土豆片就做好了。

涼拌土豆絲：主料：土豆配料：干紅辣椒、大蒜、蔥絲、芝麻、醋（可放少許香菜）做法：蔥切絲，蒜切沫，辣椒末、芝麻末備用。將土豆切成薄片，改刀成絲，先過涼水去除多余的淀粉，然后開水抄一下，再過一次涼水，放入盆中，將切好的蔥絲、蒜、辣椒放入，放鹽、調料、味精，將色拉油加熱后倒入盆中，充分攪拌，再倒入醋繼續拌，最后倒入盤中，撒上芝麻末即可。口感微辣，涼爽可口。備注：醋最好是山西特產的老陳醋，嘿嘿！

方法一　　材料　　土豆1個，青椒2個　　材料　　原料：大型土豆1個，青椒1個，青蔥1根，大蒜3瓣　　調料：鹽1/2（3克）　　做法　　1、土豆去皮切成薄片。　　2、鍋中倒入清水大火煮開后，放入土豆片焯燙1分鐘后撈出，過冷水后瀝干備用。　　3、青椒去蒂去籽后洗凈，掰成一口大小的塊。　　4、青蔥洗凈后切成段，大蒜去皮切薄片。　　5、鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油6成熱的時候，放入青蔥和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分鐘（期間可以淋一點點清水，大約2湯匙30ml即可），加入鹽攪勻即可。　　方法二　　材料　　主料：土豆2個、青椒2個、大蒜2個　　調料：鹽10g﹑味精2g、醋、家樂雞粉、色拉油各少許　　做法　　1、土豆去皮切絲，放入清水里洗去淀粉撈出漏水，青椒切絲備用。　　2、油鍋燒熱，放入蒜片爆香。　　3、倒入土豆絲,加少量醋翻炒5成熟，加入青椒絲。　　4、翻炒數次后，加入鹽、味精、家樂雞粉調味；翻炒幾下即可裝盤。

主料土豆250克青辣椒100克輔料油適量內鹽適量香琪醬1袋水適量料酒適量陳醋容適量雞精適量十三香適量步驟1.精鹽備好2.香琪醬備好3.土豆打皮切成小塊兒4.先放油燒熱，把辣椒放入鍋中5.翻炒成焦色6.盛盤備用7.將土豆就著炒辣椒的油放入鍋內加蔥花8.翻炒土豆9.加入香琪醬10.翻炒11.放入少量的水12.看看土豆變成七分熟后把炒好的辣椒放入，放入十三香、雞精、料酒、陳醋13.稍稍燜一會盛盤14.顏色不錯，開吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的土豆大辣椒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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