菜花分成大小均勻的塊放入開水中焯一下。超至變成翠綠色，撈出放入涼水中。準(zhǔn)備些蒜末起鍋燒油，放入蒜末煸香，放入焯好的菜花翻炒，加入調(diào)料出鍋即可。

菜花掰成小朵備用，油鍋熱后，放入姜絲、干紅椒，倒入菜花，加五香粉、鹽、適量生抽，入水燒，等菜花燒熟了，起鍋時(shí)可勾點(diǎn)芡，在撒一點(diǎn)味精就好。既簡單又營養(yǎng)。

主料花菜 300克 輔料辣椒 1個(gè) 配料精鹽 適量豬油 適量生抽 適量味精 適量蠔油 適量五香粉 適量香油 適量 清淡口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度 素炒菜花的做法步驟 請點(diǎn)擊輸入圖片描述1備好花菜用清水清冼， 請點(diǎn)擊輸入圖片描述2花菜用清水冼過切片，紅辣椒1個(gè)切丁， 請點(diǎn)擊輸入圖片描述3鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 請點(diǎn)擊輸入圖片描述4鍋里放豬油燒熱，下入切好的花菜和辣椒丁。 請點(diǎn)擊輸入圖片描述5翻炒片刻， 請點(diǎn)擊輸入圖片描述6然后加適量的清水，將花菜燜熟透。 請點(diǎn)擊輸入圖片描述7再調(diào)入生抽，耗油，五香粉，炒勻。 請點(diǎn)擊輸入圖片描述8出鍋前調(diào)入味精即成。

放點(diǎn)番茄醬會比較好吃，除了番茄醬和調(diào)味料，其他都不放，爆炒。

花菜怎么做好吃？花菜營養(yǎng)豐富，含有對人體有益的多種營養(yǎng)成分。如：蛋白質(zhì)、鐵、鈣等……花菜做法很多，一般都與其它食物搭配做起來比較好看又好吃。如花菜炒豬肝：1，搭配：豬肝、花菜、紅蘿卜、尖椒、胡椒粉、蒜苗、黃姜、黃酒、生抽、老醋、地瓜粉、蠔油、白糖、鹽。(有白糖不放雞精)2，豬肝片、加點(diǎn)料酒、生抽、花生油、地瓜粉少許抓勻，黃姜切絲，鍋中放多點(diǎn)油、開旺火，將姜絲煎炒幾下，馬上放入豬肝快速炒一點(diǎn)點(diǎn)變色立即撈起來，備用。3，花菜最好用手辦開，紅蘿卜切片或切條都可以，然后將切好的花菜和紅蘿卜焯水撈起來備用。4，尖椒切碎，蒜苗切小鍛。5，開始混炒：鍋中放適量花生油，尖椒先放下去炒幾下再放蒜苗炒到變綠色，開中大火放入花菜和紅蘿卜炒幾下，如果鍋很熱可以適當(dāng)加點(diǎn)熱水，再加點(diǎn)鹽、白糖、蠔油，胡椒粉，最后倒入豬肝、老醋再炒幾下即可，不能炒太久豬肝會變老。這些配料也可以炒肉絲，或者炒雞蛋，炒牛肉，都很好吃的。前提是這些都要先炒起來，而且都要放最后。

所需食材：花菜、五花肉、青紅椒、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油、生抽醬油、美極鮮、蒸魚豉油、白糖制作步驟：第一步：把花菜清洗干凈，然后用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小塊；青紅椒對半切開，去籽后改刀切成小塊；一小塊五花肉，切成薄片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成段第二步：把鍋充分燒熱加入食用油，油溫?zé)亮蔁幔氯霚?zhǔn)備好的花菜和青紅椒過一下油，20秒左右，撈出來控干油備用第三步：倒出鍋內(nèi)多余的油，留少許底油。下入五花肉片，把肉片煸炒開之后，加入準(zhǔn)備好的料頭一起煸炒出香味，然后加入少許料酒去腥第四步：往鍋中加入一勺清水，然后加入少許鹽、雞精、蠔油、生抽醬油、美極鮮、蒸魚豉油、白糖調(diào)味，最后用勺子攪拌均勻第五步：大火燒開之后下入過好油的花菜，大火翻炒均勻后，出鍋裝盤即可制作關(guān)鍵點(diǎn)：花菜過油的時(shí)候一定要高油溫下鍋，時(shí)間不要太長這是一道很常見的家常菜，很適合吃膩了大魚大肉想要吃點(diǎn)蔬菜的朋友。花菜的做法也是多種多樣，趕緊學(xué)會這道家常炒花菜來露一手吧！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常素炒菜花怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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