小香腸改一下刀，然后油熱后下鍋煎至兩面金黃再放辣椒炒至辣椒炒至斷生就可以了，超好吃。

主料豬肉700克輔料姜汁10克鹽10克白糖30克蜂蜜25克黑胡椒粉3克朗姆酒40克淀粉15克棉線適量羊腸腸衣20克步驟1.豬肉洗凈剁成餡兒｛去掉多余的筋膜｝腸衣洗凈浸泡一小時(shí)2.豬肉切的細(xì)點(diǎn)， 減少剁的時(shí)間肉的口感會(huì)更好3.豬肉4.剁好的肉餡5.姜汁10克,鹽10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均勻圖片中還沒撒入黑胡椒粉6.調(diào)料調(diào)入肉餡，加入淀粉順時(shí)針攪拌均勻。液體加的時(shí)候慢慢來(lái)，不要一下子倒進(jìn)去，掌握好肉餡兒的粘稠度7.攪拌好的肉餡兒8.腸衣均勻的套在漏斗上。腸衣套好以后尾端再打結(jié)。9.把肉餡兒盛入套好腸衣的漏斗用筷子或者其他順手的工具倒下去就行。10.(如果因?yàn)闅馀萑怵W兒難下，就輕 輕把氣泡刺破) 如果第一次做，沒有把握，可以提前用棉線把灌好的部分打結(jié)，以免后面出現(xiàn)破損影響整條。11.灌好的香腸12.準(zhǔn)備棉線和針13.將肉餡全部灌完后。按照自己喜好把香腸分段用棉線打結(jié)固定（輕輕點(diǎn)刺，刺破腸體上的氣泡）14.灌好的香腸掛起來(lái)放在陰涼通風(fēng)處晾至表皮干 （濟(jì)南目前的溫度睡前掛通風(fēng)的地方，早上就差不多了）南方的同學(xué)們可以備風(fēng)扇吹干，溫度高不要晾太久，以免溫度影響肉質(zhì)。15.灌好的香腸鞭炮似的16.晾好的香腸17.晾干的香腸，從打結(jié)處剪開18.燒開水關(guān)火靜置半分鐘，把剪開的香腸放進(jìn)鍋里，開最小火開蓋浸煮。19.千萬(wàn)不要沸騰 最小火保持水溫就行香腸漂起來(lái)就是煮熟了，整個(gè)過(guò)程小細(xì)腸大約25分鐘20.煮好的香腸21.煮好的香腸撈出晾干放涼包裝好冷凍保存即可。吃的時(shí)候取出來(lái)煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆22.早餐搭配點(diǎn)蔬菜和主食，很方便！腸快煎好時(shí)切個(gè)薄薄的饅頭片進(jìn)去一起煎23.煎好的腸24.用來(lái)做披薩也是很美味 的，關(guān)鍵是吃起來(lái)放心

主料豬肉700克輔料姜汁10克鹽10克白糖30克蜂蜜25克黑胡椒粉3克朗姆酒40克淀粉15克棉線適量羊腸腸衣20克步驟1.豬肉洗凈剁成餡兒｛去掉多余的筋膜｝腸衣洗凈浸泡一小時(shí)2.豬肉切的細(xì)點(diǎn)， 減少剁的時(shí)間肉的口感會(huì)更好3.豬肉4.剁好的肉餡5.姜汁10克,鹽10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均勻圖片中還沒撒入黑胡椒粉6.調(diào)料調(diào)入肉餡，加入淀粉順時(shí)針攪拌均勻。液體加的時(shí)候慢慢來(lái)，不要一下子倒進(jìn)去，掌握好肉餡兒的粘稠度7.攪拌好的肉餡兒8.腸衣均勻的套在漏斗上。腸衣套好以后尾端再打結(jié)。9.把肉餡兒盛入套好腸衣的漏斗用筷子或者其他順手的工具倒下去就行。10.(如果因?yàn)闅馀萑怵W兒難下，就輕 輕把氣泡刺破) 如果第一次做，沒有把握，可以提前用棉線把灌好的部分打結(jié)，以免后面出現(xiàn)破損影響整條。11.灌好的香腸12.準(zhǔn)備棉線和針13.將肉餡全部灌完后。按照自己喜好把香腸分段用棉線打結(jié)固定（輕輕點(diǎn)刺，刺破腸體上的氣泡）14.灌好的香腸掛起來(lái)放在陰涼通風(fēng)處晾至表皮干 （濟(jì)南目前的溫度睡前掛通風(fēng)的地方，早上就差不多了）南方的同學(xué)們可以備風(fēng)扇吹干，溫度高不要晾太久，以免溫度影響肉質(zhì)。15.灌好的香腸鞭炮似的16.晾好的香腸17.晾干的香腸，從打結(jié)處剪開18.燒開水關(guān)火靜置半分鐘，把剪開的香腸放進(jìn)鍋里，開最小火開蓋浸煮。19.千萬(wàn)不要沸騰 最小火保持水溫就行香腸漂起來(lái)就是煮熟了，整個(gè)過(guò)程小細(xì)腸大約25分鐘20.煮好的香腸21.煮好的香腸撈出晾干放涼包裝好冷凍保存即可。吃的時(shí)候取出來(lái)煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆22.早餐搭配點(diǎn)蔬菜和主食，很方便！腸快煎好時(shí)切個(gè)薄薄的饅頭片進(jìn)去一起煎23.煎好的腸24.用來(lái)做披薩也是很美味 的，關(guān)鍵是吃起來(lái)放心

1.生肉香腸用中火煎7-8分鐘。2.煎制的時(shí)候時(shí)不時(shí)滾動(dòng)它，均勻受熱上色。把原來(lái)又扁又軟乎乎的香腸煎到膨脹變色。3.煎好用竹簽把它們兩兩串起來(lái)。竹簽提前泡冷水，以防烤焦。放烤盤上，撒干任意香草碎，和黑椒，有點(diǎn)味道就可以了，因?yàn)橄隳c本身已經(jīng)有咸味。4.擠上沙拉醬，烤箱預(yù)熱160度，烤10分鐘即可。

雞肉姜絲木耳香腸材料"鳳梨 1／2個(gè)","雞胸肉 1／2片","姜 1塊","蔥 1支","木耳 1大片","杏鮑菇 1支","辣椒 酌量","塩 1匙","玉米粉 1匙","糖 酌量","香油 酌量"做法鳳梨切小片塩抓軟（出水）， 雞胸肉切片，浸泡鳳梨水（軟化肉質(zhì)）雞肉抓一層薄薄玉米粉、炒熟姜、杏鮑菇、木耳鳯梨炒入味蔥、辣椒、糖（鳳梨甜、可省略）調(diào)味少許香油提味

香腸先上鍋蒸軟之后再用來(lái)炒辣椒！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小香肠怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。