寒菌怎么做好吃呢？
紅燒寒菌的做法主料松蘑(干)750克輔料油菜苔250克調料色拉油適量食鹽適量醬油適量蔥10克姜10克淀粉適量1.寒菌洗凈下8成熱油加蔥結、姜塊煸炒，至汁出，用小火燒10分鐘，揀去蔥姜取出2.鍋中底油，6成熱時下蔥、姜，煸至微黃下寒菌稍燜，加調料調好味勾芡，用油菜圍邊即成
成都號稱美食之都的成都，數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個世紀末，成都餐飲行業(yè)就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來，成都餐飲越發(fā)繁榮，外地人只要到市區(qū)內幾條美食街轉一轉，就能體會那“吃在中國，味在成都”的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：大眾美食：沙西線（沙灣路西延線）這條美食街的興起，兩大因素起著重要作用：成都會展經濟的興起和交大居住區(qū)的發(fā)展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城，里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施，定位在商務和公務消費，其價格中偏上；從會展中心出二環(huán)路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客，新近開業(yè)的味之道食府以墨脫石鍋煨出的“石鍋湯”勝過補藥；故鄉(xiāng)緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一并領略。羊西線美食一條街早已聞名全國，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲云集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動了旁邊的府南新區(qū)火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌：銀杏、順風肥牛、南臺月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等；羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌，有春節(jié)前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府（前者以堂烹鵝肝為特色，后者堂烹燕鮑翅）。銀杏是成都中餐的頂級品牌，近十年來傲立潮頭，其羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化后興旺的典型，順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統(tǒng)川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊，其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱響全國的典型，其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國；南臺月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南臺月秘制骨等中國名菜和3．8元一份的宵夜都獨具特色；老東北酒家是東北菜在成都的典型代表；最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主；羊西線還有兩家海鮮火鍋：碧水魚香和鮑魚圣湯火鍋，后者開業(yè)兩年來生意爆好。緊鄰羊西線的府南新區(qū)近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營業(yè)，食圣黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味莊的土泥鰍火鍋、三只耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。草堂文化餐飲娛樂圈包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園，圈內還有送仙橋藝術城，是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴臺故徑投入3000萬打造之后，處處透出漢風漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業(yè)，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴臺北京烤鴨與毗河土鰱魚莊風味獨特，民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。此線有新山城菜根香兩個店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、燙、鮮，一品之后，如在深山農家作客的感覺油然而生，其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美，在其帶動下，雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場；雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋，有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹，有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價格貼近大眾；大唐人則是該條線上的領軍品牌，既有大廳開架自助又有包間點菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘方配制，開業(yè)近4年發(fā)展了40多個加盟店，榮登中國餐飲百強榜；武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味，欽膳齋的藥膳是港臺和東南亞游客來蓉比吃的滋補菜；處于外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓，如喜慶坊、大衛(wèi)營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。這里有好些各具特色的小型西餐館，不少老外愛來光顧，祖母的廚房經營傳統(tǒng)的美式西餐，米諾比薩賣意式西餐，其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好，佐治城西餐廳則以現(xiàn)代美式西餐聞名；歐洲房子是成都歐式西餐的代表?？迫A路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓包間頗具特色，紅鼎坊火鍋夜夜翻臺。領事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經營杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國魚翅館，還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。玉林小區(qū)的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三只耳、武陵山珍等等。中華園里面則有紅杏、大蓉和、故鄉(xiāng)緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌，其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲“中國火鍋名宴”稱號，為迎接糖酒會客商，提前把其九里堤店投入運營。中檔美食：望平美食區(qū)望平美食區(qū)是成都較早形成的美食區(qū)之一，人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚莊、三只耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉(xiāng)村菜等大型的餐飲場所，更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等；外婆鄉(xiāng)村菜酒樓的鄉(xiāng)村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香；三只耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊候座。成都小吃十大經典一、陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。二、毛血旺 70年前，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，于是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。三、夫妻肺片成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)?夫妻肺片"。設店經營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。四、二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。五、老隍城 老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。六、擔擔面 擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心?！ ?擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。七、龍抄手 創(chuàng)始于本世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成“薄如紙、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。八、荔枝巷鐘水餃 創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫“協(xié)森茂“，1931年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃“的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鐘水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。九、韓包子 成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設“玉隆園面食店“，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創(chuàng)制出“南蝦包子“、“火腿包子“、“鮮肉包子“等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為“韓包子“，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。十、川北涼粉 清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了。
新世界百貨那個巷子里有幾家，老媽，左鄰右舍，都實惠好吃！
龍抄手，鐘水餃吃吃其實也可以，只不過沒有我小時候那種味道了，這才是大家的嘈點。推薦都江堰楊柳河街的新樊豆花，這家的餃子好吃得傷心，然后附近有一家狼牙土豆（他們叫土豆花，可以隨便捉一個小學生問問在哪就找得到了，很小很小的巷子里）。陳麻婆豆腐。西玉龍街吃點小川菜，可能是住在他家對面太久了多懷念的。對了，陳麻婆豆腐南邊有條街叫上升街，有家叫水竹豆湯的小餐館，他家香酥排骨是我童年最美的回憶。一品天下大街吃的多，本地人多數是去辦酒宴
在長沙吃小吃就兩個地方，一個是南門口，一個是坡子街。不過那邊修路有的公交車可以改了線路！最好是去坡子街那里比較多，看起來干凈點！你在火車站坐202路公交車，到司門口下車，隨便問個人破子街怎么走（只要是長沙人都知道）！
這部分是根據"星辰社區(qū)"長沙網友整理出的長沙小吃口味店大全，先貼過來做以后掃蕩的目錄?！ 〉?名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓劇團隔壁 推薦菜:霸王排骨 店名: 建邦 地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店 推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯 店名:大碗廚 地址:東風路上大隴段 推薦菜:豬腳5元/個 店名:達亨 地址:家樂福后面的巷子 推薦菜:風吹牛肉 店名: 百味米粉 地址: 坡子街進去后兩百米 推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋 店名: 北京餛飩店 地址: 中山路四維旁邊 推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩 店 名:昱龍 地 址:金色年華的隔壁巷子進去 推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨 店 名:問客殺雞 地 址:往腫瘤醫(yī)院的銀洲路上 推薦菜:九龍全魚 店名：錢糧湖土鴨館 地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉(xiāng)隔壁 推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋 店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡鍔路 推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞 店 名:廣佬鵝盛坊 地 址:勞動西路人民公社大食堂對面 推薦菜:燒鵝，鹵水 店名:國寶四合一鹵味店 地址:長郡中學大門口左手邊 特色:四合一.五合一,六合一 店名:鐵胖子 地址:桂花公園 推薦菜:口味田雞 店名: 地址: 星電賓館對面有家餐廳 推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的 店名:保和軒 地址:伍家?guī)X陳家湖車站對面 推薦菜:老干媽腰花 店名:劉記 地址:河西西站對面巷子里 推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯 店名:湖南省雜技團食堂 地址:東塘（移動營業(yè)廳旁邊巷子內） 推薦菜:茄子魚頭煲 店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋 推薦菜:地道鄉(xiāng)里菜 店名:星?！ 〉刂?南門口正粵對面的巷子里 推薦菜:青菜缽 店名:友友 地址:勞動廣場 推薦菜:雙椒魚頭 店名:宋記 地址:砂子塘 推薦菜:燒烤,口味蝦 店名:星沙餐館 地址:賀龍體育館旁邊 推薦菜:蒜苗炒肉 店名:銀河土菜館 地址:曙光北路湖南橡膠廠后門 推薦菜:大都不錯 店名:茂西土菜館 地址:黑石渡 推薦菜:土雞 店名:新湘銀 地址:芙蓉區(qū)政府旁邊 推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量 店名:華人皇家大廚 地址:芙蓉路松桂園處 推薦菜:帶皮蛇 店名:老四川 地址:體育館路 推薦菜:魚火鍋 店名:老譚家菜館 地址:體育館路*近鐵道的路口左拐 推薦菜:刨鹽魚 店名:金至尊鮑翅宴海鮮大酒樓 地址:五一東路,長島飯店對面 推薦菜:每天有一道免費贈送的特色菜. 周一是燒鵝,周二是口味雞,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹蓀娃娃菜 店名:穆斯林餐廳 地址:五一路九中隔壁 推薦菜:牛肉串,大盤雞 店 名:和平大排擋 地 址:長沙春天百貨旁藥王街三星街交*口 推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯 店 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側 推薦菜:辣椒炒肉，雞湯 店 名:北美瀏陽蒸菜 地 址:左家塘阿彌嶺 推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒 店 名:世平餐館 地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠 推薦菜:香干 店 名:老四川魚館 地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米 推薦菜:香辣魚火鍋 店 名:曉明飲食店 地 址:河西咸嘉花園里 推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋 店 名: 建安土菜館 地 址: 豹子嶺 推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香干 店 名:茂西土菜館 地 址:豹子嶺下面 推薦菜:辣椒炒蚌殼肉，辣椒炒田螺，蚌殼肉湯，苦瓜炒田雞，土雞湯，酸菜蒸肉 店 名:鄉(xiāng)村臘味館 地 址:一環(huán)線新開鋪勞教所對面 推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，炒臘味 店 名: 蔣記臘禽館 地 址: 南郊公園對面 推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋 店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦) 地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向 推薦菜:口味蝦(很大一只而且是一塊錢一只) 店 名:喜相逢韓國燒烤 地 址:長沙金色年華旁邊的三興街 推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷面，石鍋拌飯 店 名:貓記河魚館 地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口 推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚 店 名:童仔水魚館 地 址:萬家麗路雨花區(qū)政府對面 推薦菜:童仔水魚(口味做法，鹵水),口味蛇,寧鄉(xiāng)魚翅 店 名:天利口味大排擋 地 址:沿江大道營盤街交界處 推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹 店 名:潭蝦口味大排擋 地 址:香椿路道營盤街交界處 推薦菜:干口味蝦 店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花園方向 推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯 店 名:牛肚王 地 址:雨花區(qū)公安局對面 推薦菜:牛肚 店 名:許記牛蛙 地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店） 推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉 店 名:杜家雞 地 址:銀灣路何銀盆路交界處 推薦菜:杜家雞 店 名: 0731家菜館 地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處 推薦菜:岳母娘口味雞 店 名:小胡兵鵝肉館 地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區(qū)內 推薦菜:干鍋鵝肉 店 名:河西豬腳王 地 址:芙蓉南路社會福利院旁 推薦菜:豬腳 店 名: 紅燈區(qū) 地 址:岳麓山半山腰 推薦菜:酸菜炒肉 店 名:周大福湯店 地 址:漁灣市天馬公寓門口 推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯 店 名:毛坨子 地 址:南門口長郡中學巷內 推薦菜:各色涼菜，糖醋排骨，干粉 店 名:建軍蒸菜館 地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊 推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉 店 名: 凈果甜品 地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺） 推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽 店 名:兄弟之家 地 址:樹木嶺 推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋 店名：巴鄉(xiāng)居 地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米 推薦菜：福壽螺，巴鄉(xiāng)魚，牛肉粉絲 店名:第一酒家（老八路） 地址:長沙東塘電信舉旁巷內 推薦菜:香辣魚，稻草鴨 店名:看菜下飯 地址:人民路蔡鍔路交界處 推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑 店名:民海漁村（寧波菜） 地址:雅塘村一路吉祥對面 推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸 店名：東安家鄉(xiāng)土菜館。 地址：燕山街里面湘協(xié)賓館對面 推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個） 店名：人人家 地址：以前在林校門口，現(xiàn)在據說搬去紅星大市場那邊了：（ 推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香干。 店名：湘林大酒店 地址：廣濟橋林業(yè)廳招待所 推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋 店名：鄭記黃金臺豬腳老店 地址：識字領下白沙路 推薦菜:豬腳 店名：沙城老爹口味蝦 地址：八一橋路段 推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心 店名：海鮮一條巷 地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊 推薦菜：老干媽圣子皇(那里的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤 店名：南昌老表 地址：曉園路瑞麗寫真隔壁 推薦菜：各類煲湯(按盅賣的) 店名：瀏陽蒸菜 地址：蔡諤路大令婚紗對門 推薦菜：手撕魚 店名：夜貓子 地址：火星凌霄路火星小學對面 推薦菜：壇子湯菜 店名：燒烤 地址：對河湖大南院 推薦菜：火雞翅膀 店名：永州血鴨館 地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處 推薦菜：永州血鴨 店名：天福土菜館 地址：車站北路王府花園旁邊的巷子里面 推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸 店名：三姐臘味館 地址：瀏陽河邊*近金帆小區(qū)和高爾夫球場的地方 推薦菜：所有臘味 店名：楊胖子鹵味店 地址：坡子街*近河邊的地方 推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜 店名: 富記蝸牛店 地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里 推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦 店名: 鄒記涼面 地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平 推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭 店名: 嶺上人家 地址: 白沙南路 推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜 店名: 好再來 地址: 春天百貨西邊小巷 推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝 長沙市最好恰的臭干子： 沙子塘一帶游走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭干子長大的！)五埃及家的也不錯,有2個地方有得吃,南門口武漢精武鴨店再往前走20米的那個巷口就是,一般都排著長龍,第二個地方就是走到南門口快盡頭處,右邊小巷子往里走50米不到,位于巷子左邊,鼻子好的話聞著味就可以找到!對了，146公共汽車的終點站有個炸臭干子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什么，對那里印象不好?！ ￠L沙市最好恰的糖油油粑粑： 李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代后面的一家，南陽街里面的。。。。。。。） 長沙市最好恰的紅薯粑粑： 水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節(jié)，只有深冬季節(jié)的時候才有恰！而且只有10點以后到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什么地方.ok ：在定王臺的東成大酒店 正大門的馬路對面!記住,門牌是：白沙路，35號 長沙市最好恰的蔥油粑粑： 沙子塘的一個菜市場里面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯?。ǖ抢习逵袀€毛病，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要請老板加一點鹽?。 ￠L沙市最好恰的粉： 瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現(xiàn)在越來越不行了。至于其他的楊欲興，黃春和什么的就不用我去多費口舌了） 長沙市最好恰的腳餅： 146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯?。?其實現(xiàn)在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵） 長沙市最好恰的炸香蕉： 文廟坪 這個地方在里面里面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到?。 ￠L沙市最好恰的堡仔飯： 地質學校正對面的百姓 我主推 然后旁邊大概50米內也有一家，雖然環(huán)境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 hoho 以后一定要去試試。 然后赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老板也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎么樣！ 長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）： 也是在水絮塘那邊，忘記叫什么名字了~ 主要是我自己也沒去吃過，但是已經有n多人都說那里好吃了，將來一定不可以錯過這個地方！ 長沙市最好恰的口味蝦： 河西漁灣市 什么胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子里面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種“醬”的感覺了！還有一個地方就是往火星鎮(zhèn)走的一條街,那里好多店,不過你到了那里很容易找到我說的那家,因為他的生意最好，顧客最多撒!,那里的蝦超級好吃,那個香呀,口水,那個辣呀,口水口水～～～～～～～而且還很便宜!可惜我只去過一次，因為太遠啦,南門口的我就不說了,就是貴啦點! 長沙市最好恰的炒貨瓜子： 勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那里的忠實顧客！ 長沙市最好恰的炒板栗： 天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！唉,本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！ 長沙市最好恰的燒烤： 不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 hoho 不要跟我搶位置！！ 長沙市最好恰的炒蠶豆： 荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～ 長沙市最好恰的魚火鍋： 首先我覺得是湖大北校區(qū)滴老和氣店的魚火鍋，湘川混合味,我已經吃過n次啦,還冒恰厭.還有長沙鍋爐廠那邊的一個什么什么什么店子,呵呵,現(xiàn)在想不起來了,想恰到要靠緣分老!hoho 長沙市最好恰的麻拉燙： 燕山街里面的good！還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙,湖大北后街一排麻辣燙,有個阿姨的特別好恰，冬天的時候克恰真滴是韻味啊！ 長沙最好恰的麻花： 瀏正街16中附近的一家，也是n多年歷史答！ 長沙市最好恰的餛飩： 其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那里挑著擔子的人弄的好吃，現(xiàn)在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~ 長沙市最好恰的二號燒烤店： 在省體委那邊！ 很多人印象說那里已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。 但是本人還是主推沙子塘的，師大墮落街上的也還不錯～呵呵 長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。 長沙市最好恰的湯圓： 步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節(jié)才有吃！ 15塊錢一臉盆！ 哈哈~~~~ 長沙市最好恰的酸辣粉： 步行街司門口那里往里面數第二家！（是曾經在外面的那家，后來搬到里面去了，環(huán)境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料?。 ￠L沙市最好恰又實惠的大排擋： 桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且里面的服務員的服務態(tài)度非常好！
成都號稱美食之都的成都，數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個世紀末，成都餐飲行業(yè)就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來，成都餐飲越發(fā)繁榮，外地人只要到市區(qū)內幾條美食街轉一轉，就能體會那“吃在中國，味在成都”的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：大眾美食：沙西線（沙灣路西延線）這條美食街的興起，兩大因素起著重要作用：成都會展經濟的興起和交大居住區(qū)的發(fā)展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城，里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施，定位在商務和公務消費，其價格中偏上；從會展中心出二環(huán)路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客，新近開業(yè)的味之道食府以墨脫石鍋煨出的“石鍋湯”勝過補藥；故鄉(xiāng)緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一并領略。羊西線美食一條街早已聞名全國，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲云集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動了旁邊的府南新區(qū)火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌：銀杏、順風肥牛、南臺月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等；羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌，有春節(jié)前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府（前者以堂烹鵝肝為特色，后者堂烹燕鮑翅）。銀杏是成都中餐的頂級品牌，近十年來傲立潮頭，其羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化后興旺的典型，順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統(tǒng)川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊，其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱響全國的典型，其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國；南臺月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南臺月秘制骨等中國名菜和3．8元一份的宵夜都獨具特色；老東北酒家是東北菜在成都的典型代表；最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主；羊西線還有兩家海鮮火鍋：碧水魚香和鮑魚圣湯火鍋，后者開業(yè)兩年來生意爆好。緊鄰羊西線的府南新區(qū)近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營業(yè)，食圣黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味莊的土泥鰍火鍋、三只耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。草堂文化餐飲娛樂圈包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園，圈內還有送仙橋藝術城，是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴臺故徑投入3000萬打造之后，處處透出漢風漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業(yè)，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴臺北京烤鴨與毗河土鰱魚莊風味獨特，民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。此線有新山城菜根香兩個店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、燙、鮮，一品之后，如在深山農家作客的感覺油然而生，其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美，在其帶動下，雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場；雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋，有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹，有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價格貼近大眾；大唐人則是該條線上的領軍品牌，既有大廳開架自助又有包間點菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘方配制，開業(yè)近4年發(fā)展了40多個加盟店，榮登中國餐飲百強榜；武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味，欽膳齋的藥膳是港臺和東南亞游客來蓉比吃的滋補菜；處于外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓，如喜慶坊、大衛(wèi)營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。這里有好些各具特色的小型西餐館，不少老外愛來光顧，祖母的廚房經營傳統(tǒng)的美式西餐，米諾比薩賣意式西餐，其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好，佐治城西餐廳則以現(xiàn)代美式西餐聞名；歐洲房子是成都歐式西餐的代表?？迫A路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓包間頗具特色，紅鼎坊火鍋夜夜翻臺。領事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經營杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國魚翅館，還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。玉林小區(qū)的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三只耳、武陵山珍等等。中華園里面則有紅杏、大蓉和、故鄉(xiāng)緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌，其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲“中國火鍋名宴”稱號，為迎接糖酒會客商，提前把其九里堤店投入運營。中檔美食：望平美食區(qū)望平美食區(qū)是成都較早形成的美食區(qū)之一，人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚莊、三只耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉(xiāng)村菜等大型的餐飲場所，更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等；外婆鄉(xiāng)村菜酒樓的鄉(xiāng)村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香；三只耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊候座。成都小吃十大經典一、陳麻婆豆腐 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。二、毛血旺 70年前，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，于是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。三、夫妻肺片成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)?夫妻肺片"。設店經營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。四、二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。五、老隍城 老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。六、擔擔面 擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心?！ ?擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。七、龍抄手 創(chuàng)始于本世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成“薄如紙、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。八、荔枝巷鐘水餃 創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫“協(xié)森茂“，1931年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃“的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鐘水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。九、韓包子 成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設“玉隆園面食店“，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創(chuàng)制出“南蝦包子“、“火腿包子“、“鮮肉包子“等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為“韓包子“，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。十、川北涼粉 清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了。
新世界百貨那個巷子里有幾家，老媽，左鄰右舍，都實惠好吃！
龍抄手，鐘水餃吃吃其實也可以，只不過沒有我小時候那種味道了，這才是大家的嘈點。推薦都江堰楊柳河街的新樊豆花，這家的餃子好吃得傷心，然后附近有一家狼牙土豆（他們叫土豆花，可以隨便捉一個小學生問問在哪就找得到了，很小很小的巷子里）。陳麻婆豆腐。西玉龍街吃點小川菜，可能是住在他家對面太久了多懷念的。對了，陳麻婆豆腐南邊有條街叫上升街，有家叫水竹豆湯的小餐館，他家香酥排骨是我童年最美的回憶。一品天下大街吃的多，本地人多數是去辦酒宴
在長沙吃小吃就兩個地方，一個是南門口，一個是坡子街。不過那邊修路有的公交車可以改了線路！最好是去坡子街那里比較多，看起來干凈點！你在火車站坐202路公交車，到司門口下車，隨便問個人破子街怎么走（只要是長沙人都知道）！
這部分是根據"星辰社區(qū)"長沙網友整理出的長沙小吃口味店大全，先貼過來做以后掃蕩的目錄?！ 〉?名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓劇團隔壁 推薦菜:霸王排骨 店名: 建邦 地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店 推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯 店名:大碗廚 地址:東風路上大隴段 推薦菜:豬腳5元/個 店名:達亨 地址:家樂福后面的巷子 推薦菜:風吹牛肉 店名: 百味米粉 地址: 坡子街進去后兩百米 推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋 店名: 北京餛飩店 地址: 中山路四維旁邊 推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩 店 名:昱龍 地 址:金色年華的隔壁巷子進去 推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨 店 名:問客殺雞 地 址:往腫瘤醫(yī)院的銀洲路上 推薦菜:九龍全魚 店名：錢糧湖土鴨館 地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉(xiāng)隔壁 推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋 店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡鍔路 推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞 店 名:廣佬鵝盛坊 地 址:勞動西路人民公社大食堂對面 推薦菜:燒鵝，鹵水 店名:國寶四合一鹵味店 地址:長郡中學大門口左手邊 特色:四合一.五合一,六合一 店名:鐵胖子 地址:桂花公園 推薦菜:口味田雞 店名: 地址: 星電賓館對面有家餐廳 推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的 店名:保和軒 地址:伍家?guī)X陳家湖車站對面 推薦菜:老干媽腰花 店名:劉記 地址:河西西站對面巷子里 推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯 店名:湖南省雜技團食堂 地址:東塘（移動營業(yè)廳旁邊巷子內） 推薦菜:茄子魚頭煲 店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋 推薦菜:地道鄉(xiāng)里菜 店名:星?！ 〉刂?南門口正粵對面的巷子里 推薦菜:青菜缽 店名:友友 地址:勞動廣場 推薦菜:雙椒魚頭 店名:宋記 地址:砂子塘 推薦菜:燒烤,口味蝦 店名:星沙餐館 地址:賀龍體育館旁邊 推薦菜:蒜苗炒肉 店名:銀河土菜館 地址:曙光北路湖南橡膠廠后門 推薦菜:大都不錯 店名:茂西土菜館 地址:黑石渡 推薦菜:土雞 店名:新湘銀 地址:芙蓉區(qū)政府旁邊 推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量 店名:華人皇家大廚 地址:芙蓉路松桂園處 推薦菜:帶皮蛇 店名:老四川 地址:體育館路 推薦菜:魚火鍋 店名:老譚家菜館 地址:體育館路*近鐵道的路口左拐 推薦菜:刨鹽魚 店名:金至尊鮑翅宴海鮮大酒樓 地址:五一東路,長島飯店對面 推薦菜:每天有一道免費贈送的特色菜. 周一是燒鵝,周二是口味雞,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹蓀娃娃菜 店名:穆斯林餐廳 地址:五一路九中隔壁 推薦菜:牛肉串,大盤雞 店 名:和平大排擋 地 址:長沙春天百貨旁藥王街三星街交*口 推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯 店 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側 推薦菜:辣椒炒肉，雞湯 店 名:北美瀏陽蒸菜 地 址:左家塘阿彌嶺 推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒 店 名:世平餐館 地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠 推薦菜:香干 店 名:老四川魚館 地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米 推薦菜:香辣魚火鍋 店 名:曉明飲食店 地 址:河西咸嘉花園里 推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋 店 名: 建安土菜館 地 址: 豹子嶺 推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香干 店 名:茂西土菜館 地 址:豹子嶺下面 推薦菜:辣椒炒蚌殼肉，辣椒炒田螺，蚌殼肉湯，苦瓜炒田雞，土雞湯，酸菜蒸肉 店 名:鄉(xiāng)村臘味館 地 址:一環(huán)線新開鋪勞教所對面 推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，炒臘味 店 名: 蔣記臘禽館 地 址: 南郊公園對面 推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋 店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦) 地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向 推薦菜:口味蝦(很大一只而且是一塊錢一只) 店 名:喜相逢韓國燒烤 地 址:長沙金色年華旁邊的三興街 推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷面，石鍋拌飯 店 名:貓記河魚館 地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口 推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚 店 名:童仔水魚館 地 址:萬家麗路雨花區(qū)政府對面 推薦菜:童仔水魚(口味做法，鹵水),口味蛇,寧鄉(xiāng)魚翅 店 名:天利口味大排擋 地 址:沿江大道營盤街交界處 推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹 店 名:潭蝦口味大排擋 地 址:香椿路道營盤街交界處 推薦菜:干口味蝦 店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花園方向 推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯 店 名:牛肚王 地 址:雨花區(qū)公安局對面 推薦菜:牛肚 店 名:許記牛蛙 地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店） 推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉 店 名:杜家雞 地 址:銀灣路何銀盆路交界處 推薦菜:杜家雞 店 名: 0731家菜館 地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處 推薦菜:岳母娘口味雞 店 名:小胡兵鵝肉館 地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區(qū)內 推薦菜:干鍋鵝肉 店 名:河西豬腳王 地 址:芙蓉南路社會福利院旁 推薦菜:豬腳 店 名: 紅燈區(qū) 地 址:岳麓山半山腰 推薦菜:酸菜炒肉 店 名:周大福湯店 地 址:漁灣市天馬公寓門口 推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯 店 名:毛坨子 地 址:南門口長郡中學巷內 推薦菜:各色涼菜，糖醋排骨，干粉 店 名:建軍蒸菜館 地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊 推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉 店 名: 凈果甜品 地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺） 推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽 店 名:兄弟之家 地 址:樹木嶺 推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋 店名：巴鄉(xiāng)居 地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米 推薦菜：福壽螺，巴鄉(xiāng)魚，牛肉粉絲 店名:第一酒家（老八路） 地址:長沙東塘電信舉旁巷內 推薦菜:香辣魚，稻草鴨 店名:看菜下飯 地址:人民路蔡鍔路交界處 推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑 店名:民海漁村（寧波菜） 地址:雅塘村一路吉祥對面 推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸 店名：東安家鄉(xiāng)土菜館。 地址：燕山街里面湘協(xié)賓館對面 推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個） 店名：人人家 地址：以前在林校門口，現(xiàn)在據說搬去紅星大市場那邊了：（ 推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香干。 店名：湘林大酒店 地址：廣濟橋林業(yè)廳招待所 推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋 店名：鄭記黃金臺豬腳老店 地址：識字領下白沙路 推薦菜:豬腳 店名：沙城老爹口味蝦 地址：八一橋路段 推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心 店名：海鮮一條巷 地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊 推薦菜：老干媽圣子皇(那里的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤 店名：南昌老表 地址：曉園路瑞麗寫真隔壁 推薦菜：各類煲湯(按盅賣的) 店名：瀏陽蒸菜 地址：蔡諤路大令婚紗對門 推薦菜：手撕魚 店名：夜貓子 地址：火星凌霄路火星小學對面 推薦菜：壇子湯菜 店名：燒烤 地址：對河湖大南院 推薦菜：火雞翅膀 店名：永州血鴨館 地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處 推薦菜：永州血鴨 店名：天福土菜館 地址：車站北路王府花園旁邊的巷子里面 推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸 店名：三姐臘味館 地址：瀏陽河邊*近金帆小區(qū)和高爾夫球場的地方 推薦菜：所有臘味 店名：楊胖子鹵味店 地址：坡子街*近河邊的地方 推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜 店名: 富記蝸牛店 地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里 推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦 店名: 鄒記涼面 地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平 推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭 店名: 嶺上人家 地址: 白沙南路 推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜 店名: 好再來 地址: 春天百貨西邊小巷 推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝 長沙市最好恰的臭干子： 沙子塘一帶游走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭干子長大的！)五埃及家的也不錯,有2個地方有得吃,南門口武漢精武鴨店再往前走20米的那個巷口就是,一般都排著長龍,第二個地方就是走到南門口快盡頭處,右邊小巷子往里走50米不到,位于巷子左邊,鼻子好的話聞著味就可以找到!對了，146公共汽車的終點站有個炸臭干子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什么，對那里印象不好?！ ￠L沙市最好恰的糖油油粑粑： 李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代后面的一家，南陽街里面的。。。。。。。） 長沙市最好恰的紅薯粑粑： 水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節(jié)，只有深冬季節(jié)的時候才有恰！而且只有10點以后到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什么地方.ok ：在定王臺的東成大酒店 正大門的馬路對面!記住,門牌是：白沙路，35號 長沙市最好恰的蔥油粑粑： 沙子塘的一個菜市場里面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯?。ǖ抢习逵袀€毛病，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要請老板加一點鹽?。 ￠L沙市最好恰的粉： 瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現(xiàn)在越來越不行了。至于其他的楊欲興，黃春和什么的就不用我去多費口舌了） 長沙市最好恰的腳餅： 146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯?。?其實現(xiàn)在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵） 長沙市最好恰的炸香蕉： 文廟坪 這個地方在里面里面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到?。 ￠L沙市最好恰的堡仔飯： 地質學校正對面的百姓 我主推 然后旁邊大概50米內也有一家，雖然環(huán)境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 hoho 以后一定要去試試。 然后赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老板也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎么樣！ 長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）： 也是在水絮塘那邊，忘記叫什么名字了~ 主要是我自己也沒去吃過，但是已經有n多人都說那里好吃了，將來一定不可以錯過這個地方！ 長沙市最好恰的口味蝦： 河西漁灣市 什么胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子里面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種“醬”的感覺了！還有一個地方就是往火星鎮(zhèn)走的一條街,那里好多店,不過你到了那里很容易找到我說的那家,因為他的生意最好，顧客最多撒!,那里的蝦超級好吃,那個香呀,口水,那個辣呀,口水口水～～～～～～～而且還很便宜!可惜我只去過一次，因為太遠啦,南門口的我就不說了,就是貴啦點! 長沙市最好恰的炒貨瓜子： 勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那里的忠實顧客！ 長沙市最好恰的炒板栗： 天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！唉,本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！ 長沙市最好恰的燒烤： 不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 hoho 不要跟我搶位置！！ 長沙市最好恰的炒蠶豆： 荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～ 長沙市最好恰的魚火鍋： 首先我覺得是湖大北校區(qū)滴老和氣店的魚火鍋，湘川混合味,我已經吃過n次啦,還冒恰厭.還有長沙鍋爐廠那邊的一個什么什么什么店子,呵呵,現(xiàn)在想不起來了,想恰到要靠緣分老!hoho 長沙市最好恰的麻拉燙： 燕山街里面的good！還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙,湖大北后街一排麻辣燙,有個阿姨的特別好恰，冬天的時候克恰真滴是韻味啊！ 長沙最好恰的麻花： 瀏正街16中附近的一家，也是n多年歷史答！ 長沙市最好恰的餛飩： 其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那里挑著擔子的人弄的好吃，現(xiàn)在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~ 長沙市最好恰的二號燒烤店： 在省體委那邊！ 很多人印象說那里已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。 但是本人還是主推沙子塘的，師大墮落街上的也還不錯～呵呵 長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。 長沙市最好恰的湯圓： 步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節(jié)才有吃！ 15塊錢一臉盆！ 哈哈~~~~ 長沙市最好恰的酸辣粉： 步行街司門口那里往里面數第二家！（是曾經在外面的那家，后來搬到里面去了，環(huán)境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料?。 ￠L沙市最好恰又實惠的大排擋： 桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且里面的服務員的服務態(tài)度非常好！
總結
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