1、準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過(guò)的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，(劃的刀口不同，栗子煮熟裂開(kāi)的形狀也不同!2、放入末過(guò)栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。怎么煮栗子好吃 栗子甘露煮這種方法是一種非常好的，這種栗子的水煮方法可以提高栗子的口感，使我們非常喜歡吃栗子，讓栗子的香味可以留在我們的口腔中回味無(wú)窮。甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當(dāng)然買不到的情況下，我們?cè)诩抑幸部梢宰约褐谱鳎龀鰜?lái)的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用于一些甜點(diǎn)中。栗子甘露煮的做法材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個(gè);蜜汁：砂糖750克、水1.5升材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個(gè);蜜汁：砂糖750克、水1.5升。1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控干。2. 這種方法是非常不錯(cuò)的，從上面的方法我們可以看出栗子的烹飪方法是非常的高超的，所以讓栗子的口感變得更加的美味。3. 把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋里，加入水1.5升和2煮40分鍾，關(guān)火冷卻。4. 取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，開(kāi)火煮。6. 保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時(shí)，蜜汁裹在栗子上後，關(guān)火，至冷卻。水煮栗子做法的小貼士：制作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏保存。過(guò)3個(gè)星期再取出開(kāi)火煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以保存2個(gè)月左右。

板栗是很好的一種保健品，板栗的性味溫和，有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎壯腰功效，所以很多人都特別的喜歡吃板栗，但是大家需要注意關(guān)于板栗的吃法，還有很多種不是說(shuō)直接生著吃，或者做糖炒板栗，還可以用來(lái)制作各種各樣的小甜點(diǎn)和小吃，比如板栗酥，板栗糕等等，都是非常受人歡迎的。板栗又叫栗子，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。栗子的用法很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩０謇跞硎菍殻梢约庸ぶ谱隼醺伞⒗醴邸⒗踽u、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。栗樹(shù)堅(jiān)果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應(yīng)用作為食品。在南歐中世紀(jì)時(shí)是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來(lái)源。栗木非常堅(jiān)固耐久，不容易被腐蝕，顏色發(fā)黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材。但由于栗樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴。栗樹(shù)皮可以提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業(yè)的重要原料。樹(shù)葉可以飼養(yǎng)柞蠶。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩摹?br/>
大板栗買回來(lái)清洗干凈把壞的撿出來(lái)（清水里漂浮的就是壞的），清洗后一個(gè)個(gè)用刀在板栗上切個(gè)十字（防止在炒的時(shí)候崩，而且還容易剝皮入味）；切好后再放大碗里倒入適量40度溫水加入2匙勺蜂蜜（因?yàn)榇蟀謇醣旧砭筒辉趺刺穑由闲迈r板栗水分大這是也就不甜），浸泡30分鐘；時(shí)間到后電餅鐺預(yù)熱，把板栗倒入再加入沒(méi)過(guò)板栗1/3的蜂蜜水，蓋上蓋子雙面加熱5分鐘；時(shí)間到后掀開(kāi)蓋子翻一下蓋好蓋子繼續(xù)加熱4分鐘，就可以吃啦。這樣炒的板栗干凈衛(wèi)生、香甜美味比買的都好吃。不過(guò)還可以告訴你一個(gè)板栗更好吃的做法：自然變甜的板栗可以在燉雞的時(shí)候放一點(diǎn)進(jìn)去，跟雞一塊燉出來(lái)的板栗更好吃，不信你可以試試。反正從小我家就這么吃，我都是光吃板栗不吃大雞腿的人，可見(jiàn)板栗燉雞的板栗有多好吃

覺(jué)得煮板栗怎么做最好吃 這個(gè)就是做糖炒板栗是最好吃的做法 而且還味道特別好 特別適合孩子和大人吃

這個(gè)煮板栗可以加白糖加鹽，再加一點(diǎn)水，放到電飯鍋里面，按煮飯鍵就可以

方法一1、栗子在煮的時(shí)候要提前用清水把它洗凈，并放到清水中浸泡2~3個(gè)小時(shí)，然后再用干凈的剪刀，在每個(gè)粒子的粒子殼上都剪一個(gè)小口，剪好以后才能把栗子放入不銹鋼鍋中，加適量的清水。2、放水以后加熱煮開(kāi)，再用中火繼續(xù)煮半小時(shí)左右，這時(shí)鍋中的粒子在預(yù)熱后外殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，等它完全熟透以后關(guān)火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降溫以后再去洗就會(huì)比較麻煩，所以煮好后一定要盡快去皮。3、在煮栗子的時(shí)候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會(huì)與粒子中的一些微量元素之間產(chǎn)生反應(yīng)，能讓栗子煮好以后的果肉自動(dòng)與果皮分離，也能讓煮好以后的栗子口感更好。方法二1、煮栗子的時(shí)候還可以先去皮再煮，最簡(jiǎn)單的區(qū)別方法就是在買栗子這種食材時(shí)，讓出售的商家直接用栗子去皮雞把栗子的外殼給去掉，但他在去皮時(shí)也存在一定缺陷，會(huì)在栗子果肉的表面殘留一層內(nèi)皮兒，在煮以前一定要把這層內(nèi)皮兒也清理干凈。2、栗子再去掉外皮兒以后還要用清水沖洗干凈，好好把它放入鍋中，再加入適量清水一起煮，煮開(kāi)后再煮20分左右，鍋中的栗子就能熟透取出以后就能食用。去皮以后的栗子不但能煮著吃，還能和排骨，烏雞等食材搭配的一起煮湯喝，他們一起煮出的湯不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還極高，具有良好的滋補(bǔ)功效。拓展資料：板栗貯存方法常見(jiàn)的有兩種：（1）沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時(shí)保存方法，簡(jiǎn)單易行。板栗采摘臨時(shí)集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來(lái)，俗稱“假埋”（沙藏）。砂藏時(shí)應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團(tuán)，松手散開(kāi)為宜。[2]（2）冷藏法：是我國(guó)出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫(kù)溫保持0～5℃，盡量少波動(dòng)，相對(duì)濕度應(yīng)在80%以上，庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3%。[2]板栗碼垛，應(yīng)嚴(yán)格批次管理，碼好通風(fēng)垛，垛間距應(yīng)保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。參考資料：板栗—百度百科

總結(jié)

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