制作步驟：1.將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

青紅椒，洋蔥（紫的好），耗油，辣椒醬，孜然面，鹽，鮮味醬油（蘸料里用）

用料主料魷魚300克輔料洋蔥半個西芹2片調料色拉油適量食鹽少許姜5克料酒少許韓式辣醬2湯匙白糖2克韓式魷魚的做法1.魷魚洗凈切絲。加少許鹽拌勻，放置一會兒2.生姜、洋蔥、西芹都切絲3.燒一鍋熱水，放少許料酒，把魷魚絲放進去汆燙一下，一變色馬上撈出4.油鍋熱油，加生姜炒出香味后加洋蔥，中火炒軟5.加入西芹，翻炒均勻，加蓋燒3、4分鐘，把西芹燒熟。如果太干可適當加一點水6.倒入魷魚絲、辣椒醬和少許糖調味，翻炒一下就可以出鍋

主料 4人份魷魚(干)適量調料孜然適量、食鹽適量、植物油適量、芝麻適量、味精適量鐵板燒魷魚步驟1魷魚洗凈控干，切成自己喜歡的大小步驟2用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，腌制一小會兒步驟3平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱后，把腌好的魷魚平攤在鍋內步驟4魷魚變色后翻面煎制，至全部變白即可出鍋，順便撒些芝麻，趁熱食之

先說工具吧，車子，三輪車一輛，鐵板在當地的賣廚具的地方都可以找到，如果是在外面賣的話肯定zd是要燒燃氣的，鐵板有用電的，有用燃氣的，如果你有門面房的話可以用電鐵板，魷魚在當地的水產批發市場都有，烤魷魚用的都是魷魚的頭和尾，我前天剛問了價格，頭是150元，尾是140元，買回來切片串好，調料方面你可以去當地專門賣調料的地方跟老板講你要做鐵板魷魚，他會配好現成的調料給你，或者你找個買鐵板魷魚的問他調版料在哪里買的，最好是給賣鐵板魷魚的師傅一些好處，讓他直接告訴你所有細節，直接了當的跟買鐵板魷魚的老板說我也想做，但不在他所在的位置做，說個離他遠一點權的地方，然后給他200元，讓他帶你幾天，在把細節告訴你，這樣最省事了，我剛開始做，沒一點頭緒，就是這么做的，每個地方口味不一樣，最好找你當地的生意好的問，不要在人家忙的時候問，一般他們下午3-4點出攤，那時候不忙，祝你成功

主料 4人份魷魚(干)適量調料孜然適量、食鹽適量、植物油適量、芝麻適量、味精適量鐵板燒魷魚步驟1魷魚洗凈控干，切成自己喜歡的大小步驟2用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，腌制一小會兒步驟3平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱后，把腌好的魷魚平攤在鍋內步驟4魷魚變色后翻面煎制，至全部變白即可出鍋，順便撒些芝麻，趁熱食之

總結

以上是生活随笔為你收集整理的铁板鱿鱼怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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