蕎麥粉（或玉米粉）兩份，糯米粉一份，放入盆中，加水少量，用手揉成團。然后分成若干小塊，捏成扁圓型。放在蒸籠上蒸15分鐘左右即可。如果喜歡甜的，可以在揉面團的時候，加點糖。我沒有加糖，覺得玉米或蕎麥的天然味道也很好吃。還有，在干粉里面加水的時候，首先要少加一點，太稀就沒辦法捏成粑粑了。真的是純天然的健康食品呢。做法也非常簡單。

準備材料：蕎麥面50克、雞蛋1個、泡打粉3克、白糖20克步驟：1、將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器。2、慢慢倒入水，用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊狀待用3、用刮刀檢查下面糊的黏稠度。4、電餅鐺刷上適量油。5、將調好的面漿慢慢倒入鍋中，攤平成厚薄均勻的博餅。6、煎熟即可出鍋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的云南粑粑怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。