簡(jiǎn)單，把大的剁碎就行了，不過(guò)孔雀最好還是喂鮮活飼料為最佳

鳳尾魚(yú)干食用之前，要進(jìn)行必要的處理。首先要去除魚(yú)頭等魚(yú)雜，將魚(yú)干洗凈，把它浸入清水中1小時(shí)左右，期間最好換換換水。然后，把處理好的魚(yú)干放入炊具中，先不放任何調(diào)料，上鍋隔水蒸它10分鐘左右（注意不要讓鍋水進(jìn)入盛魚(yú)的器皿中），然后，把盛魚(yú)的器皿中的蒸餾水倒掉，放入少許小香蔥、老姜片、食油、咸鹽、料酒等調(diào)料，喜食辣子的，當(dāng)然可以擺上一些辣椒啰，再入鍋中猛火蒸它15分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋，十分可口的“清蒸鳳尾干”即可上桌食用了

鳳尾魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，油煎鳳尾魚(yú)外焦內(nèi)軟，香酥可口，是宴席上的佳品；鳳尾魚(yú)罐頭對(duì)外出口，備受青睞，供不應(yīng)求。將鳳尾魚(yú)一條條串起來(lái)，在陽(yáng)光下曬干后，可久存不壞。吃的時(shí)候可以清蒸，出鍋時(shí)香氣四溢，鮮美爽口，能大開(kāi)胃口。還可以把鳳尾魚(yú)干和肉一起煮,紅燒出的鳳尾魚(yú)色澤誘人，肉嫩味鮮，令人食欲倍增.

鳳尾魚(yú)，又名鳳鱭，因魚(yú)的形狀象鳳凰的尾巴故名鳳尾魚(yú)。鳳尾魚(yú)是一種河口回游性魚(yú)類(lèi)，平時(shí)棲息于淺海，每年5月上旬至7月上旬，仔魚(yú)成群游向長(zhǎng)江口咸淡水交匯處的崇明島附近產(chǎn)卵，形成了魚(yú)汛。材料鳳尾魚(yú)，鹽，糖，醋，燒烤汁，姜，蔥，蒜，雞精做法1.將鳳尾魚(yú)去掉腸肚清洗干凈.2.下調(diào)料腌半個(gè)小時(shí)。3.將魚(yú)撈起拌上生粉、粟米粉入鍋文火煎炸。4.好了，光顧著照相，有點(diǎn)煎糊了，暈。5.好了，光顧著照相，有點(diǎn)煎糊了，暈。

和西蘭花、胡蘿卜、青椒一起炒著吃好吃，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：鳳尾魚(yú)干200克、西蘭花200克、花生油15毫升、胡蘿卜20克、青椒50克、白糖50克、醋50毫升、蔥10克、大蒜10克、姜10克制作步驟：1、準(zhǔn)備食材：西蘭花用水焯一下，調(diào)好糖醋汁2、熱鍋放油3、放入蔥、蒜、姜爆香4、放入青椒和胡蘿卜5、放入糖醋汁6、翻炒幾下7、湯汁濃稠一些8、放入鳳尾魚(yú)干9、翻炒均勻即可10、成品圖

現(xiàn)在有那種專(zhuān)為小型熱帶魚(yú)配制的干飼料.如果是顆粒狀的沒(méi)問(wèn)題把它投入水中泡一下就會(huì)膨脹變軟,小魚(yú)用嘴一啄就爛了變小了,魚(yú)兒自然就可以吃到.但是那種水蚤蟲(chóng)曬干后的干魚(yú)食是不行的.

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小凤尾鱼干怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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