第一步：在原來的鍋中加上適量的白醋，第二步：加入足夠的清水，大火燒烤后5-6分鐘。第三步：清洗鍋底，用家里的鋼絲球用力洗刷鍋底

先用熱水泡一下鍋，10分鐘左右，然后坐在爐子上小火一烤，鍋底糊的東西就自己漂到水上來了

怎樣清潔被熏黑的鍋底？ 我們家用的鍋經常會被熏的黑乎乎的，那有什么好方法能有效的清除呢。也許您平時會用一些鋼絲球擦，在這里家住北京西城區的侯阿姨給我們多提供了幾種方法： 1， 用鋼絲球沾上洗滌靈清洗。是通過鋼絲球的摩擦力和洗滌靈的去油效果來完成的。 2， 用抹布和去污粉清洗。是通過去污粉的表面活性劑來溶解污漬完成的。 3， 用抹布和面粉清洗。是通過面粉中的堿來溶解污漬完成的。 4， 利用抹布和香灰清洗。也是通過香灰中的堿來溶解污漬完成的。 不過不同的方法需要的時間和效果可能不同，再根據您更方便于用哪些材料您可以自己選擇，不過節目組的同事分別花同樣的5分鐘時間對以上方法進行測試，效果最好的就是第四種了。因為香灰中含有較多的堿，而堿有很強的去污能力。 熏黑鍋底大揭密： 不熏鍋的關健全在這火上，如果從爐灶里冒出來的是紅火，就一定會把鍋給熏黑了，如果是藍火，就不會熏黑鍋了。 讓紅火變成藍火的竅門：調解風門，風門是控制進入爐灶里風量的大小的，當風量充足時煤氣就會充分燃燒，產生的火焰是藍火，這種火是不會熏黑鍋的，當風量不足時，煤氣沒有充分燃燒，產生的火是紅火，這種火就會把鍋給熏黑了。 所有的爐具都是這樣的道理，下面也都會有一個風門，可以試著調一調自家的風門，看看火焰有何變化。

鐵鍋熬紅糖燒焦了粘在鍋底的垢其實是燒焦的碳。　　清除的方法很簡單：　　先用清水浸泡約1小時，然后用清潔球擦試黑色的污垢，然后換清水繼續用清潔球擦試，直到干凈為止。

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，可以用粗布來代替鋼絲球）2、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。3、西紅柿去糊鍋底幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。4、啤酒和白酒去糊鍋底如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。6、橙子去糊鍋底切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人并無此雅興，所以，還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時并不需太用力。如果卡是硬質塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。9、有一個絕招，夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。12、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。14、平底鍋焦垢去除鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。

如果是燒糊了那些東西,用鏟子鏟或用鋼絲球擦,就完事了.如果是鍋內表面產生的黑東西,是一些氧化物,用弱酸(醋,小蘇打水)泡一陣子,用鋼絲球擦,再用洗潔的洗.

總結

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