主料絲瓜200g毛豆150g豆腐200g輔料油適量鹽適量步驟1.準備一塊豆腐和一根絲瓜2.準備一些毛豆3.絲瓜去皮，切滾刀塊4.熱鍋冷油，先放入絲瓜煸炒5.稍微變色后，加入毛豆一起煸炒6.然后加入適量水7.加入豆腐8.加入適量鹽9.燒至豆腐起孔，即可

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絲瓜毛豆如果想要做的好吃的話，可以把兩個放在一起爆炒姜絲關給它切成片，然后鍋中放油，放毛豆先給他炒熟，炒熟以后再加入絲瓜，然后把兩者都炒熟以后調一下味沒味的絲瓜，毛豆就抄好了。

營養醫師介紹毛豆是可以和絲瓜一起吃的，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。

材料主料：絲瓜300克，毛豆100克，調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖10克，味精2克，香油5克做法1.將嫩絲瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗凈，切滾刀塊；2.毛豆去殼；3.將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱；4.先放毛豆子煸炒，加精鹽炒勻；5.再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘；6.見鍋內湯汁不多時，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。

絲瓜毛豆蛋湯的做法用料主料絲瓜150g毛豆200g雞蛋150g調料食鹽適量蔥適量調和油適量絲瓜毛豆雞蛋湯的做法1.準備好上述材料2.將絲瓜切滾刀塊3.熱鍋冷油，先將絲瓜放入鍋中煸炒4.然后將毛豆放入鍋中一起煸炒5.待毛豆炒至變色后，加入適量的水6.雞蛋中加入蔥花和酒，打散7.待湯開后，慢慢倒入雞蛋液，然后加少許鹽，燒開燉爛即可

總結

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