材料羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少許醬油，生粉，料酒，香菜少許紅蔥，味精做法1、羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用。2、炒鍋放油燒熱，下少許紅蔥頭碎、姜絲炒出香味，倒入羊肉翻炒至變色，加入剁椒，蔥段炒勻，加味精調味。3、把香菜倒入快速翻幾下即可起鍋。

這個季節新鮮羊肉片還是涮吃比較好。既有營養口感還好，是大多數人們都喜歡的一種吃法。

材料冷凍羊肉片300g甜豆100g胡蘿卜30g姜片2-3片醬油2茶匙塩1/8茶匙白胡椒粉少許做法step11甜豆去筋、洗凈；胡蘿卜切絲；姜片切細絲step22甜豆及胡蘿卜入滾水中川燙30秒，撈起備用step33油鍋倒入3大匙油以中火燒熱，先將姜絲爆香，再直接加入冷凍羊肉片翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜煮約1-2分鐘step44掀起鍋蓋，倒入甜豆/胡蘿卜一起拌炒，再加調味料迅速拌合即可起鍋

新鮮羊肉片，我覺得涮火鍋最好吃，又方便又簡單，吃起來很虛偽，很好吃

總結

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