材料:雞蛋兩個，黃瓜一根，油做法:1。雞蛋打至起泡，放少許鹽2。黃瓜切片(吃不慣生黃瓜味的可以先用少許鹽腌一會)3。鍋燒熱，下油，油熟后將打好的蛋下鍋4。雞蛋炒成兩面微黃的時候下黃瓜片5。翻炒至黃瓜片斷生起鍋特點:咸淡適中，清香宜人，可下酒，佐餐

黃瓜拌雞蛋材料黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。做法1、將兩到三個雞蛋用小火炒熟（注意：不要炒的塊太碎），或者煎成蛋餅也可以。　　2、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。　　3、兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一點鹽。時間一定要短，保持黃瓜的脆爽。　　4、把黃瓜用涼水反復沖洗后把水瀝干（水瀝越干凈越好）。5、黃瓜和涼好的雞蛋放在一起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋，拌勻即可。

黃瓜炒雞蛋做法簡單，好吃又好做！先準備兩根黃瓜，三個雞蛋，提前泡發好的木耳，和青紅菜椒用來配色。黃瓜洗干凈以后切成均勻的薄片，雞蛋打在碗里，加點點的鹽，一勺水淀粉，攪拌均勻，木耳切塊，青紅菜椒切成細絲，再準備點蔥姜末。把炒鍋燒熱，下寬油滑鍋，再下底油，下雞蛋液，小火炒制定型，盛出備用。另起鍋放油，下蔥姜末爆香，下黃瓜片，木耳炒至斷生，下雞蛋，青紅椒翻炒。現在開始調味，加生抽一勺，耗油一勺，鹽一勺，雞粉一勺，白糖半勺提鮮，胡椒粉少許，炒勻后，淋水淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。黃瓜炒雞蛋，下酒又下飯，做法超簡單，雞蛋液里加水淀粉，會變得鮮嫩好吃。

還可以,我婆婆常常用黃瓜炒雞蛋!不過炒的時候要注意火候喔,黃瓜炒太久了就不好吃了

原料：面條20克。輔料：雞蛋1個、小黃瓜1根。調料：蔥花、油、鹽各少許。做法：1、黃瓜洗凈，切片；雞蛋打到碗里，攪勻。2、鍋內放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮。3、水開后，下入面條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。營養功效： 黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質（鉀、鈣、磷、鐵）、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，對寶寶健康茁壯成長很有好處。與雞蛋的搭配更始可以清火去毒

黃瓜雞蛋拌面做法一，材料面條，胡蘿卜絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油做法1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是腌制好的2.炒鍋放油，胡蘿卜絲炒一下3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜面醬入味4.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻5.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲、牛肉絲碼在面條上6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗里即可做法二，材料黃瓜絲，西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油做法1、西紅柿洗凈，用開水燙下皮，方便撕去表皮，當然也可省略這步，只是俺覺得去皮后口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。3、油熱后倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西紅柿丁一起翻炒。4、加入小半碗清水，適量鹽（因為要拌面條，味道稍大些），轉中小火稍煮一會，把西紅柿的味道煮出來，當汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調味即可。5、面條煮好后撈在當碗里，這步俺就不拍啦，都會煮的啦。6、最后把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點蔥花即可。做法三，材料"雞蛋 1顆","蔥 1小條","辣泡菜，黃瓜 適量","面條（我是用細的面條） 1包","醬油（可略） 少許"做法1、首先把蔥切碎，變成蔥花備用，如果用的是冷凍面的話，可以先拿出來退冰一下2、在平底鍋里打個蛋，煎到蛋黃呈現鮮黃色（我是煎成半熟的）的時侯就可以了。另外在鍋子燒一鍋沸騰的熱水，放入面條煮熟 ，撈出來放在淺盤里冷卻一下3、接著在面條冷卻后倒入醬油拌勻，在淺盤的某個角落擺上辣泡菜，最后放上煎好的蛋并灑上蔥花即可。簡單又好吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄瓜和鸡蛋怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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