白銀市里會有一些特產，比如水川長面，牛肉面一些的。但最著名的還是羊羔肉。

景泰釀皮釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是流行于中國西北地區的一種漢族特色美食，在青海、甘肅、寧夏、陜西、內蒙古河套等地頗受喜愛。釀皮是用面粉漿汁蒸出來的面皮。有兩種，一種是普通釀皮，一種是高擔釀皮。釀皮用面粉制成，其做法是將面粉用涼水和成硬團，然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質和淀粉分離。淀粉沉淀后傾去清水，加放食堿，調成面漿，舀入平底盤上籠蒸熟成片,涼冷后切成粗細長條即可。蛋白質則另外蒸熟，切成薄片，隨碗搭配。加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻醬等調料，再加一小撮青菜即可食用。具有色艷味美、涼爽利口、噴香解暑的特點。營養價值面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫對面粉的食療作用歸納為：養心，益腎，和血，健脾。小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。沙漠洋芋景泰“沙漠洋芋”產于騰格里沙漠南緣的甘肅省景泰縣。它以其獨特的品質深受廣大客戶的青睞，暢銷國內主要蔬菜市場，并遠銷東南亞各國。景泰縣地處甘肅中部，東臨黃河，西望祁連，北臥“沙龍”，南接省會(蘭州)。省道201、308線，包蘭電氣化鐵路橫穿全境，交通、通訊十分便利。景泰“沙漠洋芋”是當地群眾立足氣候干燥、晝夜溫差大、土壤砂化等生產條件，集傳統經驗，匯科技之長培育出來的高品質特色農業產品。景泰“沙漠洋芋”吮黃河之乳汁，納祁連之秀色，含沙漠之神靈，溶科技之星火，可謂洋芋之精品。景泰“沙漠洋芋”具有以下特點：1．鮮期長：因當地獨特的氣候和土壤，其保鮮期和保質期比同類產品明顯延長。2．營養高：淀粉和糖含量低于其它同類產品，且植物蛋白質、維生素含量豐富，食用不易發胖，并有一定的藥用價值。3．薯形好：產品呈鵝卵形，窩眼淺而少，便于加工，切絲、切塊不易發黃、折斷，膚色白里透黃，十分上眼。4．單體勻：洋芋普遍個頭勻稱，一般在三兩左右。5．耐運輸：產于砂化土壤和沙漠性氣候，皮薄質韌，長途販運不易脫皮、破損、變色。6．潛力大：上市期正處于南方及中原地帶洋芋生產基本結束而北方普通洋芋尚未大面積成熟之際，屬洋芋市場“斷檔期”，市場前景看好。 ——信息來源于小鎮微報

白銀有很多美食，羊羔肉是當地特產。　　羊羔肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊來制成。把羊羔宰殺后，去其皮和內臟，洗凈后放在大鍋里煮，并放洋蔥、胡椒等佐料。　　做法以爆炒、清蒸、黃燜為主。流行于寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區，都是各地的特色清真美食。　　寧夏清蒸　　寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

香煎銀昌魚好吃的做法用料主料鯧魚340克輔料姜片15克蔥段5克油3湯勺料酒2湯勺生抽3湯勺白糖1湯勺鹽1勺紅燒黑鯧魚的做法1.食材：黑鯧魚（已洗凈）、姜片、蔥段2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已洗凈的黑鯧魚兩面煎一下3.接著，擱入姜片，加2湯勺料酒4.加3湯勺生抽5.加1湯勺白糖6.加1勺鹽7.加適量的清水8.調味煮開9.最后，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即可烹飪技巧菜菜的味道根據自己的口味就行了。

白銀最出名的就是這些當地的特色菜了。我在叫一號查詢的微信服務號上查到的，上面有很多美食介紹，我和同學上次去玩也是在上面找的推薦，味道很不錯。

漿水面，釀皮，小口大棗，羊羔肉，這是小吃，好吃的都在大飯店。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白银儿怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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