咸菜干蝦湯的做法第一步：準(zhǔn)備好咸菜，干蝦10只，冬筍，味精少許。第二步：咸菜切段，冬筍切片。第三步：尋找一個(gè)盆子，將咸菜平鋪在盆子底部上層再放上冬筍片。第四步：干蝦清洗下后也鋪在冬筍上面，加入清水。第五步：上鍋蒸透半小時(shí)即可

咸菜干蝦湯的做法第一步：準(zhǔn)備好咸菜，干蝦10只，冬筍，味精少許。第二步：咸菜切段，冬筍切片。第三步：尋找一個(gè)盆子，將咸菜平鋪在盆子底部上層再放上冬筍片。第四步：干蝦清洗下后也鋪在冬筍上面，加入清水。第五步：上鍋蒸透半小時(shí)即可

溫水洗凈泡軟，做湯，或者切碎包餃子吃都可以。

材料：白菜700克，蝦米15克，豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜。做法：(1)白菜洗凈切片，蝦米泡發(fā)好備用，蔥、姜均切絲。(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲、花椒面、白菜片翻炒至七成熱時(shí)，再放精鹽、香醋，萊熟后放味精，用淀粉勾芡出鍋，淋上麻油即成。

蝦肉味道鮮美，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)松軟，輕輕一嘬，肉就可以入口，比較容易消化，尤其適合身體虛弱及病后需要調(diào)養(yǎng)的人進(jìn)行食用。 夏季是吃蝦的旺季,很多人經(jīng)常喜歡去市場(chǎng)買蝦回來吃，但是在烹飪的時(shí)候往往遇到一個(gè)難題，就是遇到冰凍蝦了，因?yàn)楸鶅鑫r處理不好會(huì)影響蝦的口感。那么，冰凍蝦怎么做好吃?冰凍蝦的處理方法首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了，。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然后用少許淀粉進(jìn)行搓洗，淀粉清洗干凈后去吃蝦線，瀝干水分即可烹飪。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法。白灼凍蝦材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。鍋中加水燒開，放鍋中放點(diǎn)料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油，接著把已經(jīng)處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時(shí)候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。紅燜大蝦材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片，蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻后，倒入適量水，蓋上燜燒2分鐘。加糖調(diào)味并轉(zhuǎn)大火炒至汁收乾，便可上碟。溫馨提醒;以上就是冰凍蝦的處理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰凍蝦難免有些是不太新鮮的，因此我們?cè)谔暨x冰凍蝦的時(shí)候，要看蝦冰衣表面是否完整清潔，蝦肉的肉質(zhì)時(shí)候沒有異味，此外，新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整，彎曲的比較嚴(yán)重。

我正好有一種特別的方法做蝦哦~~~~主要材料：蝦還有咸蛋黃1買好新鮮的蝦（身體彎曲顏色稍微有點(diǎn)青的是新鮮的哦！）洗凈后去掉蝦頭，挑除蝦線。2放入油鍋中炸至金黃色（其實(shí)用電子高壓鍋?zhàn)詈?，蓋上蓋子定好時(shí)間就不用管它了保險(xiǎn)筏掉下去后就可以打開撈出蝦秋。大概5分鐘左右）3將咸蛋黃放入平低鍋中用小火融成融融狀態(tài)。不需要加油。根據(jù)個(gè)人口味加鹽。要記得咸蛋黃本身有鹽了哦！4將之前炸好的蝦球倒入平底鍋中，使蝦球身上均勻的抹上蛋黃！5關(guān)火裝盤！蝦球表面會(huì)變得很酥脆哦！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干的海鲜虾怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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